新经济环境下酒店业财务评价体系有效性的探讨

摘  要

在新经济大环境影响下，中国社会经济形式和旅游发展战略都发生了翻天覆地的变化，传统的企业管理模式遭受着巨大的挑战。作为国民经济有机构成部分的酒店业，为确保在激烈的市场环境中始终保持竞争力，必须改变传统的管理模式，借鉴同行业优秀企业的经验，并结合自身的特点，对外部环境和市场的供求关系快速反应，确保企业的生存和发展道路中稳步向前。

作为企业管理系统组成部分的财务评价体系，与此相适应，其理论和方法也需要适时更新以确保适应企业的发展。传统的业绩评价指标还处在单一、静止的分析层面上，对因市场变化引起的财务信息变化不敏感，无法深层次的、动态的、有针对性的反映经营过程中可能出现的问题和矛盾点，无法与企业的战略目标契合。这些不利因素使得传统的业绩评价体系在新经济环境下变得力不从心、捉襟见肘。在新经济浪潮的冲击下，迎来了知识经济时代，一个有竞争力的企业不仅要对传统财务评价指标体系进行运用，更要对非财务评价指标体系灵活运用。企业要想在激烈的市场竞争中始终保持优势地位，在重视财务指标的同时，更应该充分关注非财务指标的影响，如顾客满意度、员工满意度、产品和服务质量、市场占有率、创新能力、企业可持续发展能力等方面因素的影响。怎样将财务评价指标与非财务评价指标有机地结合起来，这对企业管理者来说是一个重大的挑战。本文正是基于这种认识，对我国酒店业财务评价指标体系的有关问题进行了探讨。

关键词　杜邦分析 平衡计分卡 经济增加值 社会责任 

目  录

摘  要 I

一、文献综述 2

（一）财务评价体系的国内研究 2

（二）财务评价体系的国外研究 3

（三）综合评述 4

二、财务评价体系 4

（一）杜邦财务分析体系 4

（二）平衡计分卡 5

（三）经济增加值 5

（四）社会绩效模型 6

三、酒店业的特点 7

（一）服务项目的综合性 7

（二）服务容量的有限性 7

（三）服务质量的难以控制性 7

（四）服务的不可储存性 8

（五）生产和消费的同时性 8

（六）销售空间的固定性 8

（七）对外关系的广泛性 9

四、酒店业的财务评价体系 9

（一）财务层面9

（二）客户层面 9

（三）内部流程层面10

（四）学习和成长层面 10

（五）酒店业现行财务评价体系的评价 10

五、新经济环境下酒店业财务评价体系的完善建议 11

（一）EVA与BSC的结合 11

（二）关注对社会责任的考量 11

参考文献 12

致  谢 14