家乐福的存货管理研究

内 容 摘 要

存货是企业经营所必须持有的流动性资产，且占资产很大一部分，是连锁超市企业线下零售所必须陈列出的资产。毫无疑问，对于零售企业家乐富来说，存货则是重中之重。为了使自己的企业可以当今残酷的市场中不被比下去，各个连锁超市都务必重视存货的规划与控制，确保库存量处于最优水平。本文先概述了存货管理的相关理论和介绍有关存货成本之构成，再对本文案例的主体家乐福进行现状调查，从分析结果里发现家乐福在存货管理上哪些地方有不足需要完善的，并找出成因，给出处理对策。对存货的规划和控制进行调整，降低存货比重，提高存货周转率，让家乐福的存货管理的体系得到进一步的完善，存货成本取得优化，从而提高营业利润。 

关键词：家乐福；存货管理；成本控制；存货周转率

目 录

一、 引 言3

（一） 研究背景与研究意义3

1.研究背景3

2.研究意义3

（二） 研究方法和目的3

二、 有关存货管理的相关理论`4

（一） 存货4

（二） 存货管理4

1.存货管理的内涵4

2.存货管理的重要性4

3.存货管理方法5

4.企业存货管理的影响因素6

4.企业存货管理的相关成本6

5.存货的规划7

三、 家乐福存货管理的现状及存在的问题8

（一） 家乐福的基本情况8

（二） 家乐福存货管理的现状8

1.家乐福的资产构成8

2.营运能力分析9

3.营业利润分析9

（三） 家乐福存货管理中存在的问题9

1.存货占资产比重逐年增加10

2.存货周转率降低，积压存货10

3.家乐福营业利润逐渐下降10

四、 家乐福存货管理的问题分析10

（一） 采购管理制度不够严谨，导致存货占流动资产比重增大10

（二） 经济订货量未及时按照销售趋势进行调动11

（三） 平台过于单一，没有新突破，导致销售量减少利润下滑12

五、 完善家乐福存货管理的对策12

（一） 规范存货采购管理流程12

1.企业财务部的管理层应对存货资金严格统一领导12

2.制定一套严格细分的管理流程13

3.实行资金分级管理13

4.加强存货采购管理人员的职业修养13

（二） 依据市场实时销售状况及时调整经济批量13

1.实时了解销售市场的变动趋势13

2.把握消费者购买动态13

（三） 向多业态、多渠道、多平台发展14

1.向多业态发展14

2.向多渠道发展14

3.向多平台发展14

六、 结论15