论文编号:KJ1181 论文字数:6726,页数:10
内容摘要
为适应中餐文化的不断发展,面对日益激烈的市场竞争,餐饮企业要走上规模化、产业化、效益化的健康发展道路,就必须面临管理实际,建立良好有效的成本管理体系,加强原材料成本监控,降低经营成本,提高服务质量,从而提高市场占有率。虽然,中式餐饮有其经营的特殊性..
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点击查看关于 谈湛星 餐厅 材料 成本控制 存在 问题 对策 的相关论文题目 | 2013-01-31 15:57:52【返回顶部】 |