我国当前食品安全监管法律制度完善

内 容 摘 要

众所周知，食品安全是我国经济不断发展，人民生活水平日益提高，对食品的质量要求也不断提高，在我国,随着经济社会的发展和人们生活水平的提高,食品安全问题前所未有的成为全民关注的焦点问题。近年来层出不穷的食品安全事件暴露出我国在食品安全监管方面诸多问题。然而食品安全监管体制的不协调、处罚机制的不完善、食品召回制度也存在很大的漏洞、公众参与机制滞后是最主要的原因。食品安全问题现已成为备受关注的世界性议题。借鉴发达国家先进的监管经验,我国食品安全监管法律制度的改革思路应从更新监管观念、完善监管法律制度和加强配套制度建设等方面深入的研究。 

 [关键词]： :食品安全，食品安全监管:法律制度

目       录

导语 ………………………………………………………………4

1食品安全的界定 ………………………………………………4

1.1食品的概念……………………………………………………4

1.2食品安全的概念………………………………………………5

1.3影响食品安全的因素…………………………………………5

1.3.1环境污染……………………………………………………5

1.3.2微生物污染…………………………………………………6

1.3.3农药、化肥、兽药、饲料以及添加剂的残留……………6

1.3.4食品添加剂…………………………………………………6

1.3.5监测行为不规范……………………………………………7

2我国食品安全存在的问题与成因………………………………7

2.1我国食品安全存在的主要问题………………………………7

2.1.1我国食品安全相关法律、法规以及管理体系的不健全…7

2.1.2食品加工过程中所存在的问题……………………………8

2.1.3食品流通环节问题严重……………………………………8

2.1.4企业违法生产和经营所带来的食品安全问题……………8

2.1.5化学污染对食品原料的污染问题…………………………9

2.1.6消费者辨识能力差，法律意识薄弱………………………9

2.2. 我国食品安全问题的主要成因……………………………10

2.2.1食品生产经营者的道德与诚信问题………………………10

2.2.2行政监管执行力不够，公信力下降问题…………………10

2.2.3中介机构无处可寻问题……………………………………11

2.2.4消费者本身的问题…………………………………………11

3完善我国食品安全法律制度的思考和建议……………………12

3.1强化食品安全监管制度………………………………………12

3.1.1创新和完善我国食品安全监管体制………………………12

3.1.2建立食品安全监管信息公开交流机制……………………13

3.1.3建立有效的监督问责机制和食品的可追溯性制度………13

3.1.4加强对违法犯罪问题的惩治力度…………………………14

3.2理清我国食品安全法律规制的路径…………………………14

3.2.1树立新的食品安全理念……………………………………15

3.2.2建立食品安全强制保险制度………………………………15

3.2.3完善食品召回制度…………………………………………16

3.2.4完善我国的食品行业自律机制……………………………17

3.3明确食品安全法律规制的重点………………………………17

3.3.1明确指导思想和工作目标…………………………………17

3.3.2完善我国食品安全标准的管理体制………………………18

3.3.3制定覆盖整个供应链的标准体系…………………………18

3.3.4以风险评估为基础，加强标准制定工作…………………18

3.3.5进一步完善我国食品质量安全标准体系的措施的建议…18

4结语………………………………………………………………19

文献