论道口烧鸡品牌发展及对策

摘要

道口烧鸡是河南滑县特色传统名吃，生产区域集中在道口地区。道口烧鸡产业是道口地区经济发展的重要支柱产业。道口烧鸡曾经名满天下，声誉颇高，但近年来道口烧鸡却鲜有耳闻，品牌也处于混乱的局面。

品牌是企业有重大的意义和作用，既是企业独一无二的标识，更是一种无形资产。道口烧鸡品牌的发展直接影响企业的生存发展状况、经济效益等。

首先本文通过对道口烧鸡行业中影响力最大、规模最大的品牌着手，从企业经营现状中折射出品牌发展问题所在。其次，通过SWOT分析，分析道口烧鸡企业所面临的优势、劣势、机会、威胁，以便对道口烧鸡企业所处环境、发展方向提供现实依据。再次，通过对现有企业的深入了解、SWOT分析，结合实际情况，总结道口烧鸡企业中存在的主要问题。最后，为道口烧鸡品牌的发展提供切实可行的对策，以促进道口烧鸡企业的健康持续发展。

道口烧鸡品牌的发展不仅影响企业的经营，更关乎道口地区的经济发展、知名度；烧鸡相关行业的发展。除此之外，道口烧鸡企业规模发展壮大，将会促进道口地区就业率，提高当地的收入水平。

关键词：道口烧鸡 品牌 品牌发展

目录

一、 绪论1

（一） 研究背景1

（二） 研究的目的及意义1

二、 “道口烧鸡”的来源及发展历程2

（一） 萌芽阶段2

（二） 初步发展阶段2

（三） 发展新阶段2

（四） “道口烧鸡”主要品牌及经营现状2

（五） 义兴张道口烧鸡3

1． 商标故事3

2． 经营现状3

（六） 画宝刚道口烧鸡3

1． 品牌历史3

2． 经营现状3

3． 企业荣誉4

4． 企业创新4

三、 “道口烧鸡”品牌发展的SWOT分析5

（一） 优势分析5

1． 区位优势5

2． 原产地保护政策5

（二） 劣势分析5

1． 区域性、季节性明显5

2． 品牌认知混乱6

（三） 威胁分析6

1． 替代品丰富6

（四） 机遇分析6

1． 工业化水平提高6

2． 电子商务的兴起6

四、 “道口烧鸡”品牌发展中存在的问题8

（一） .经营管理模式落后8

（二） 品牌保护意识薄8

（三） 品牌推广意识淡薄8

五、 道口烧鸡品牌发展对策9

（一） 企业建立完善品牌发展制度9

1． 保护无形资产9

2． 注重创新，提高竞争力9

3． 广泛利用防伪鉴别技术10

4． 实行多样化品牌宣传推广10

（二） 依靠“无形之手”——政府10

（三） 行业提供品牌发展动力10

1． 弱化品牌区域性10

2． 行业协会发挥作用10

结论12

参考文献13