百富烤霸现状问题及对策分析

摘要

随着人们生活水平的提高以及电子商务的发展，快餐业的市场规模在不断扩大，注重以连锁经营和特许经营方式的拓展市场，竞争激烈。电子商务具有营销低成本，付款方式高度电子化以及易于收集和管理客户信息的功能。利用电子商务建立餐饮业的经营管理无疑是增加传统餐饮业利润，创新餐饮业现有管理模式的好方法，电子商务可以降低餐饮业的购置成本，为餐饮业开辟广泛的客户渠道，并为餐饮业的扩张开辟道路。电子商务作为一种新兴的商业交易方式在促进餐饮业的工业化、调整销售方式、降低交易成本、扩大市场等方面具有巨大的优势。因此，深入了解我国快餐行业的发展现状，将现有的网络技术与经营理念运用于现代快餐业的发展，为新型快餐业的建设提供更有效的措施和方法，将是新时期快餐业发展成功的关键。

本文着重阐述了如何在百富烤霸的实际运营中运用电商，通过对快餐电子商务的理论及概念的梳理，分析出了限制百富公司发展快餐电子商务的原因，对百富发展快餐电子商务提出了对应措施。

关键词：快餐电子商务发展；发展对策；百富公司

目录

一、 绪论1

（一） 研究背景1

（二） 研究意义1

（三） 研究方法1

二、 电子商务相关理论概述3

（一） 电子商务的概念3

（二） 快餐电子商务概述3

三、 行业分析及公司现状4

（一） 我国餐饮业的发展现状4

（二） 我国电子商务的发展4

1． 高速初始发展阶段4

2． 调整蓄势阶段4

3． 复苏稳步发展阶段4

（三） 快餐电子商务行业现状4

（四） 公司现状4

四、 百富烤霸SWOT分析6

（一） 优势分析6

1． 良好的品牌塑造和宣传6

2． 独有西域风情6

3． 公众平台初具规模6

（二） 劣势分析6

1． 对电商认识淡薄6

2． 产品更新速度慢6

（三） 机会分析6

1． 快餐市场越来越大6

2． 对绿色饮食要求6

3． 政策支持6

（四） 威胁分析6

1． 同行竞争者的威胁6

2． 缺乏人才6

（五） 分析启示6

五、 百富公司转型中存在的问题8

（一） 互联网沦为广告平台8

（二） O2O平台服务僵化8

（三） 市场覆盖率低8

（四） 网站建设不完善8

（五） 缺少专业的外卖配送8

（六） 大量客流降低服务品质8

六、 对百富转型的问题改进意见9

（一） 要加强互联网服务作用9

（二） 自己的平台9

（三） 增加电子商务市场覆盖率9

（四） 加强网站建设9

（五） 加强外卖平台的服务监管10

（六） 优化资源配置解决客流集中问题10

结论11

参考文献12