传统大型超市的转型问题研究——以永辉超市为例

摘要

超级市场连锁店于1990年代初引入中国，在中国发展新的商业模式和新的组织结构已有20多年的历史。与国外相比，中国的连锁超市起步较晚，但发展势头不可低估。在短短的20年中，超级市场已成为在中国零售业中广泛使用的一种新形式。如今，中国的国内连锁超市的数量正在以每年约70%的速度增长，已经开始从大城市扩展到中小型城市，并且新开的商店数量也在不断增加。但是，传统的零售商只有一个销售渠道，由于电子商务发展的影响，它失去了一些客流。同时，劳动力成本和租金成本多年来一直保持较高水平，利润逐渐下降。为了抢占市场份额并在行业中立足，许多零售公司已经根据消费者趋势和新兴技术的应用制定了一系列转型策略，以实施创新和升级业务模式。

关键词：永辉超市；商业模式；新零售；传统大型超市

目录

一、 绪论1

（一） 研究背景1

（二） 研究意义1

（三） 研究内容1

二、 传统大型超市的发展现状及转型原因分析3

（一） 传统大型超市的发展现状3

（二） 传统大型超市转型新零售模式的原因分析3

1． 转型的内在动因3

2． 转型的外在动因3

（三） 新零售变革对大型超市产生的影响4

三、 永辉超市战略转型案例分析5

（一） 永辉超市简介5

（二） 永辉超市转型的SWOT分析5

1． 机会5

2． 威胁5

3． 优势5

4． 劣势6

（三） 永辉超市战略转型的布局6

1． 线下实体店布局6

2． 线上平台布局6

3． 新零售创新布局7

（四） 永辉超市战略转型的结果7

（五） 永辉超市转型出现的问题7

1． 营销模式兼容性差7

2． 价格体系紊乱8

3． 物流配送滞后8

四、 促进永辉超市及我国传统大型超市转型的建议9

（一） 不断提升线下业务的竞争力，巩固市场份额9

（二） 以增加顾客体验为切入点，解决传统痛点9

（三） 加强专业人才培养，提升整体运营效率9

（四） 增加线上平台的开发使用，满足全面的客户购物体验10

总结11

参考文献12