黄陵兴得餐饮集团人才流失分析与对策

中文摘要

随着全球经济的深入发展和世界一体化，知识在经济发展中的作用越来越明显。市场竞争已转化为人力资源竞争。人力资源是研究如何发掘员工的各种潜能，激发员工的潜能，充分利用员工的智慧的管理技术。人力资源管理的内容包括：员工招聘、培训、人员岗位调整、工资发放和支付标准。这些都是通过对员工的考核来实现的，因此员工的绩效考核是人力资源管理的重要组成部分，对提高企业的竞争力起着非常重要的作用。因此，对企业而言，设计一套适合企业自身特点的绩效管理体系，是企业实施有效的人力资源管理，提高企业竞争力的必要条件。如何科学有效地管理人力资源，已成为我国餐饮企业发展中亟待解决的问题。餐饮企业在国民经济中发挥着重要作用，但人才流失问题严重影响了我国餐饮企业的生存和发展。本文首先指出了黄陵兴得餐饮集团人才流失的现状及其对企业的严重影响，并分析了人才流失的原因。最后，对如何管理人才流失管理提出建议。

关键词：餐饮企业人力资源管理人才流失

目录

绪论4

一、文献综述4

（一）国外学者研究成果4

（二）国内学者研究成果5

（三）研究综述7

二、黄陵兴得餐饮集团人力资源现状7

（一）黄陵兴得餐饮集团简介7

（二）黄陵兴得餐饮集团人力资源现状8

（三）黄陵兴得餐饮集团技术性人才流失现状8

三、黄陵兴得餐饮集团技术性人才流失的原因分析9

（一）外部因素9

（二）企业方面10

(三)员工个人方面的原因11

四、黄陵兴得餐饮集团人才流失的解决对策12

（一）应加强与员工沟通和交流，增强员工认同感和归属感12

（二）建立以绩效考核制度为核心的人才管理和激励机制12

（三）规范假期制度13

（四）应合理规范用人制度，建立、健全对员工职业生涯的设计13

（五）为员工提供应有的福利保障，让员工无后顾之忧13

参考文献15