三四线城市的食品饮料消费升级的趋势研究

中文摘要

进入21世纪后，人们的经济收入随着中国经济的发展不断增加，人们渴望更好的生活。购买力的增强决定着消费能力的增加，从而决定了"消费升级"的不可避免性。在解决了饮食和服装问题后，健康和幸福越来越成为人们的焦点。因此，娱乐产业的快速发展和食品安全、医疗保健等领域的繁荣。中国饮料业的发展始于20世纪80年代，21世纪初初具规模。在短短20年的时间里，中国饮料业经历了欧美发达国家80年的饮料业发展历程。

这也带动了中国科技网络和人工智能的发展，带动了消费结构的升级。这反映了中国消费水平的持续改善，关注健康饮食发展趋势，为餐饮业提供了更多的机遇。

关键词：消费升级的含义；发展的现状；原因分析

目录

一、 绪论1

（一） 研究背景和意义1

（二） 国内外文献综述1

（三） 相关理论1

1． 消费升级的含义1

2． 食品饮料的界定2

3． 本文研究的主要问题2

（四） 国内外研究概况2

二、 食品饮料消费升级的含义和规律3

（一） 食品饮料消费结构的升级及经济意义3

（二） 食品饮料消费升级的含义3

（三） 食品饮料消费升级的规律4

三、 三四线城市食品饮料消费升级的现象和原因分析4

（一） 三四线城市食品饮料市场发展的现状4

1． 三四线城市食品饮料市场规模情况现状4

2． 三四线城市食品饮料消费情况现状5

（二） 三四线城市食品饮料消费升级的原因分析6

1． 人口流动，促进消费升级6

2． “银发族”，小镇青年促进消费升级6

3． 基础设施的完善，电商促进消费升级7

4． 品类红利及可支配收入的增加促进消费升级7

5． 新社交，新健康消费等理念促进消费升级7

四、 三四线城市食品饮料消费升级呈现的主要趋势8

（一） 人格型消费——自我觉醒和自我突破的消费8

（二） 生态型消费——活出精彩百态人生的消费8

（三） 社交型消费——“人以群分”的消费8

（四） 情感型消费——乐于为情怀买单的消费9

（五） 体验型消费——商业突围“利器”9

五、 三四线城市食品饮料消费升级趋势对厂家的指导意义9

（一） 消费升级带动产业升级的理论逻辑9

（二） 食品饮料消费升级的趋势对厂家的指导意义10

六、 结论10

参考文献12