菲住布渴酒店餐饮部实习生工作满意度研究

摘要

酒店作为典型的服务行业，有着明显的特殊性。除了向顾客提供产品，还需要为顾客提供各种服务。顾客的满意度直接决定企业的未来发展和利润。2010年共接待入境游客 1. 34亿人次,实现国际旅游(外汇)收入458. 14亿美元;国内旅游人数21. 03亿人次，收 入12579. 77亿元人民币。随着旅游行业的兴起，酒店行业伴随着快速成长与激烈竞争共 存。2010 最新统计青岛拥有157 家星级饭店，其中11家为五星级饭店。酒店行业作为典型的服务行业，员工的满意度是企业提高顾客满意度的必要条件，也是企业实现利润的必要条件。通过员工满意度调查，企业可以对自身管理中所存在的问题进行“诊断”，进而系统地解决问题，改善企业的管理，提高生产效率、降低人员流失率。因此，科学的员工满意度调查对于提高企业管理的有效性意义重大。本文以国内外员工满意度研究为前提，以菲住布渴酒店为实例，设计合理的问卷并进行员工满意度调查，通过科学的统计分析菲住布渴酒店员工满意度现状。通过本文研究，给予菲住布渴酒店针对提高员工满意度现状进行合理化改进;其次推而广之，酒店员工满意度问卷设计、影响主要因素、及发展建议对其他酒店有参考价值。

关键词:员工满意度， 调查问卷，变革，激励，公平理论

目录

1绪论1

1.1 背景1

1.2研究的内容、方法2

1.2.1研究的主要内容.2

1.2.2研究的方法:2

1.3研究员工满意度的意义2

2.1员工满意度概述3

2.2员工满意度影响因素4

2.2.1员工满意度影响因素发展概述4

2.2.2本文采用的员工满意度影响因素5

3.2菲住布渴酒店员工满意度调查5

3.2.1员工满意度调查问卷设计5

3.2.2调查对象基本情况分析6

3.3员工满意度调查结果分析6

3.4员工满意度调查总结6

4.1提高员工对工作本身的满意度7

4.2提高员工对工作回报的满意度8

4.2.1工作的认可度8

4.2.2成长与发展8

4.2.3 改善薪酬制度8

4.2.4改善晋升机制9

4.3对工作背景的满意度9

4.4完善管理制度10

4.4.1人性化管理10

4.4.2 重视员工的意见10

4.4.3完善制度体系11

结论12

致谢13