“八条规定”下的俏江南

目       录

一、国家出台反腐节约风令的原因…………………………………………2

（一）餐饮环节上的浪费现象触目惊心………………………………………2

（二）我国还有为数众多的困难群众………………………………………2

（三）世界粮食危机步入常态化……………………………………………2

（四）“三公”经费支出吓人………………………………………………2

二、国家政策对高端餐饮造成的影响——以“俏江南”为例…………………3

（一）“俏江南”介绍………………………………………………………3

（二）八项规定出台后，“俏江南”受到的影响………………………………3

（三）“俏江南”的经营现状………………………………………………3

三、如果我接掌“俏江南”，该如何做………………………………………4

（一）颠覆原有品牌形象，重新定位目标市场………………………………4

 1、认清政策的影响，彻底放弃妄想………………………………………4

2、改造门店风格，打造新的品牌形象………………………………………4

3、新媒体广告植入，邀请当红明星代言……………………………………4

（二）结合移动互联网，改变原有经营模式…………………………………4

1、品牌加盟连锁…………………………………………………………4

2、高端配送服务…………………………………………………………4

3、先做市场，后赚钱……………………………………………………4

4、引入在线直播…………………………………………………………5

（三）改变股权结构，重回务实经营的道路…………………………………5

 1、改革就要彻底，从最本质的地方做起……………………………………5

 2、专注自身经营的完善，把最好的服务体验带给消费者……………………5

四、结语……………………………………………………………………5

参考文献…………………………………………………………………6

党的十八大召开之后，党中央的“八项规定”、“六项禁令”相继出台，“厉行勤俭节约、反对铺张浪费”必将成为一种潮流与趋势。

一、国家出台反腐节约风令的原因

（一）餐饮环节上的浪费现象触目惊心

浪费现象无处不在。我国每年餐桌上的浪费价值高达2000亿元，被无端倒掉的食物相当于两亿多人一年的口粮。中国人“好面子”的传统观念在餐桌上起了很大作用，“消费讲排场”、“盲目点菜”、“公款消费”分别占了20.87%、18.7%、16.96%。餐饮业界反映，商务宴请等消费形式的浪费情况惊人。由于商务宴请以公款消费为主，普遍存在“讲排场”心理，消费者又怕丢面子不打包，造成了大量的浪费。