浅谈酒店服务管理模式创新——以长春益田喜来登酒店为例

中文摘要

近年来，酒店业迅速崛起。酒店作为面向客户的服务类行业，对服务管理有较高的要求，酒店的服务质量也决定了酒店经营的整体水平，随着经济的发展，人们对于酒店的餐饮，住宿娱乐的要求也越来越高，人们也越来越重视酒店的服务质量，但是目前很多酒店的服务管理模式老化，在服务管理中存在诸多问题，酒店业发展缓慢，甚至在某些地区停滞不前，这给酒店业的发展造成了巨大的阻碍。本文就酒店的服务管理创新问题展开讨论，以长春益田喜来登酒店作为研究对象，在阐述酒店服务管理概况的基础上分析了该酒店服务管理创新的必要性，并且针对存在的问题展开讨论。

关键词：酒店；服务管理模式；创新

目录

一、 绪论1

（一） 研究背景1

（二） 研究意义1

二、 长春益田喜来登酒店的基本情况2

（一） 酒店概述2

（二） 长春益田喜来登酒店的服务管理现状2

三、 酒店服务管理创新的必要性3

（一） 酒店同质化服务日趋严重3

1． 同质化的概念3

2． 同质化的弊端3

3． 酒店服务的同质化趋势3

（二） 各个服务环节缺乏联动性3

1． 酒店服务协调性不强3

2． 酒店对客源变化缺乏适应性3

（三） 服务渠道系统性不强4

（四） 服务内容与市场需求不匹配4

四、 酒店服务管理模式创新4

（一） 服务产品创新4

1． 强化与客户沟通4

2． 做好无形服务产品创新4

（二） 服务方式创新5

1． 精准酒店的服务定位5

2． 树立酒店的服务文化5

五、 服务渠道创新6

（一） 建立健全客户反馈机制6

（二） 根据客户需求提供差异化服务6

参考文献8