XCLW48986 我国餐饮餐饮业人员流失问题探讨 (字数:6693)中文摘要随着我国市场经济的快速发展,餐饮业的发展环境越来越好,逐渐的成为了经济发展的重要支柱产业之一。正是在这样的大背景之下,餐饮业从业人员的质量和数量都有明显的进步与发展,一大批优秀、年轻得餐饮业管理人才相应而生。就餐饮业的管理者来说哦,怎么..
XCLW48986 我国餐饮餐饮业人员流失问题探讨 (字数:6693) 中文摘要 随着我国市场经济的快速发展,餐饮业的发展环境越来越好,逐渐的成为了经济发展的重要支柱产业之一。正是在这样的大背景之下,餐饮业从业人员的质量和数量都有明显的进步与发展,一大批优秀、年轻得餐饮业管理人才相应而生。就餐饮业的管理者来说哦,怎么样管理好员工队伍,怎么样营造良好的餐饮业内部人际环境,均是值得思考的问题。尤其是在餐饮业的竞争逐渐激烈的今天,人才资源已经成为对餐饮业的生存和发展起决定性作用的关键因素。目前从餐饮业管理理论的发展趋势表明,人才流失已经成为餐饮业管理的不可回避的问题,也是各大餐饮业在发展的过程中所面临的的一个难题 关键词:餐饮业;人才流失;原因;影响 目录 绪论1 一、餐饮业大环境及人才现状2 (一)目前国内餐饮业大环境2 (二)餐饮业人才流失现状分析2 二、餐饮业人才流失的原因及影响2 (一)社会因素2 (二)餐饮业自身因素3 (三)发展空间3 (四)薪酬结构3 三、餐饮业留住人才对策3 (一)更新管理理念并重视与员工间的沟通3 (二)建立完善薪资福利制度并制定健全的职业发展规划4 (三)搭建完善的激励机制并积极开展离职面谈4 (四)构建良好的社会环境4 总结4 参考文献:5
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