饿了么营销策略浅析

中文摘要

“互联网”是当今社会最热的词，互联网的发展带动了许多传统行业的发展，餐饮行业借助互联网，发展为在线外卖平台。饿了么是在互联网的依托下，结合餐饮业，专注做外卖的一个在线外卖平台。饿了么主要的市场是在高校区和白领区，主要攻克的年轻市场，抓住消费者“宅，忙，互联网消费”等特点。饿了么大学校园中，饿了么抓住时机迅速占领大学生市场，改变了大学生的用餐形式，提供多样选择，满足大学生群体差异化需求。饿了么白领市场是饿了么以后需要攻克的优质市场，白领相对于学生来说，她们有一定的经济基础，同时对生活品质的要求也会更高，对价格敏感度较低。但是目前白领区的市场份额不高，是未来饿了么市场发展的主要方向。本文围绕“饿了么”外卖平台展开,以和美团的对比为依托，分析“饿了么”营销策略、配送团队，以及未来外卖发展方向。

关键词：互联网+；外卖；饿了么；O2O商业模式

目录

一、 绪论1

（一） 研究背景1

（二） 研究目的与意义1

（三） 研究内容与方法1

二、 文献综述2

（一） 相关基础理论2

（二） 国外研究现状2

（三） 国内研究现状2

三、 饿了么配送体制分析3

（一） 线上订餐平台饿了么现阶段的配送情况3

（二） 线上订餐平台饿了么配送方式的选择3

（三） 关于线上订餐平台饿了么配送方式的探究3

（四） 饿了么的蜂鸟配送优化措施3

四、 饿了么市场内外部环境分析4

（一） 外卖市场现有竞争者分析4

（二） 饿了么SWOT分析6

五、 饿了么STP策略分析7

（一） 市场细分7

（二） 目标市场8

（三） 市场定位8

六、 饿了么4Ps策略以及个性化营销策略9

（一） 产品策略9

（二） 价格策略9

（三） 渠道策略9

（四） 促销策略10

（五） 个性化营销策略10

七、 外卖市场未来发展方向10

（一） 外卖行业向全时段、全品类发展10

（二） 提供差异化服务，进入中高端市场10

（三） 优化平台智能配送系统，实现精准营销10

（四） 加强和零售商的合作，线上、线下一体化10

八、 总结与展望11

参考文献12