信息化环境下杭州市餐饮业营销创新策略研究

摘要

进入二十一世纪，随着信息技术的飞速发展，以互联网、物联网、云计算、移动终端和人工智能等新信息技术为代表的信息化浪潮在全球范围内引发了一场“新经济”革命。新信息技术的普及使消费者随时随地都能浏览各企业最新营销活动，从而使企业之间的竞争更加激烈。在本文研究过程中，本文从杭州市餐饮业的地位和作用入手，结合餐饮业特点和信息化发展趋势，在分析餐饮业营销现状的基础上，探讨营销创新问题所在，进而提出餐饮业营销创新的具体对策。

关键词　信息化环境；杭州市；餐饮业营销；创新策略

目录

摘要 I

引言 1

一、信息化环境下杭州市餐饮业发展现状 2

（一）餐饮业发展迅速，数量众多 2

（二）服务质量逐渐提升，但人才短缺现象严重 2

（三）营销理念滞后，信息化手段不高 3

（四）品牌建设程度不够，过分强调价格战 4

二、信息化环境下杭州市餐饮业营销创新具体对策 5

（一）营销理念创新 5

1 定制营销层面 5

2 知识营销层面 5

3 全员营销层面 5

（二）营销方式创新 6

1 利用传统媒体 6

2 利用新兴媒体 6

3 参与美食节活动 6

（三）营销人员素质创新 7

1 提升营销人员整体素质 7

2 建立学习营销企业 7

（四）政府层面和行业协会相关举措 8

三、结语 9

参考文献 10

致谢 11