互联网泛点餐APP对传统餐饮行业的影响

摘要

随着移动互联网的发展以及O2O概念的推广，餐饮行业出现了一大堆互联网点餐APP，在大量的优惠营销的推广下，人们的点餐模式发生了巨大的改变，于是这些APP对传统餐饮行业造成了巨大的影响。本文将从基于点餐APP的新兴餐饮企业与传统餐饮企业的比较，总结出互联网泛点餐APP对传统餐饮行业的影响，以及给出传统餐饮行业如何进行应对的相关策略。

关键词　互联网 移动互联网 O2O 餐饮行业

目录

摘要 I

引言 1

一、 中国餐饮业现状 2

（一）中国现阶段餐饮业的主要模式 2

1. 传统独立门店模式 2

2. 传统连锁门店模式 2

3. 互联网门店模式 2

（二） 各种模式的餐饮发展趋势 3

1. 传统独立门店模式的发展趋势 3

2. 传统连锁门店模式的发展趋势 3

3. 互联网门店模式的发展趋势 3

二、中国餐饮业的各种问题 5

（一）营销问题 5

1. 传统独立门店模式的营销问题 5

2. 传统连锁门店模式的营销问题 5

3. 互联网门店模式的营销问题 5

（二）食品安全问题 5

1. 传统独立门店模式的食品安全问题 5

2. 传统连锁门店模式的食品安全问题 6

3. 互联网门店模式的食品安全问题 6

三、传统餐饮行业受到的影响与应对 7

（一）影响 7

1. 营销的方式 7

2. 营收途径 7

（二）应对 8

1. 人才的战略 8

2. 品牌的战略 8

结论 9

参考文献 10

致谢 12