零售业联华华商经营管理中的问题与对策的研究

XCLW20911  零售业联华华商经营管理中的问题与对策的研究  (字数：14750)

                       摘要

       联华华商集团有限公司(以下简称联华超市)是一家有联华超市股份有限公司控股,杭州商业资产经营公司和宁波联合集团股份有限公司参股的有限责任公司.联华超市的管理体系建设工作,不仅是一般性基础管理水平提升的问题，而且关系到能否解决整个集团当前存在的经营管理矛盾和保障集团长远稳定发展的战略性问题。现在联华超市已经走过了辉煌的15年，然而，随着业务规模的不断的扩大，门店数量业不多增多，经营管理环境和条件的变化，整个集团的发展面临许多带解决的问题和矛盾。其中，管理问题是影响和制约集团发展的重中之重。如果不尽快加以解决，将严重影响联华超市经营的业务正常发展并且面临较高的经营性风险。

特别是在2015年4月永辉联华超市入股成为国企主导的联华超市。同年8月25日永辉管理团队的入驻，更加加剧和暴露集团的管理问题，门店经营惨淡、员工人心涣散、财务数据不佳等诸多问题。联华超市无论在经营规模、发展模式和构建一个新的管理模式方面都面临巨大的挑战，面临的一个根本性问题就是如何选择和构建一个新的管理模式来解决现实的管理矛盾和难题，通过认真分析和总结门店的经营管理经验和教训后，认为联华超市不能完全沿袭过去的管理方式，更不能按国企的管理方式，而是应当按照现代企业的管理模式，找到一套

科学、实用的管理方法。

关键词： 联华超市，管理模式， 改革，研究

目录

摘要...........................................................1

目录...........................................................2

一、绪论......................................................3

二、联华企业介绍..............................................4

(一)联华的历史背景......................................4

(二)研究背景的意义......................................4

三、联华超市经营管理出现的问题和研究...........................．.......5

   （一）、管理水平和技术水平低，组织结构臃肿，工作效率低................5

      1.门店分工不明确工作交叉，造成大锅饭的局面................．．．....5

      2.对与大型企业的学习，本位主义浓厚，不思进取..............．．．....5

   （二）、营销观念和营销手段落后，缺乏经营特色..........................6

      1.营销企划.................................................．．....6

      2.关于采购部,商品部,防损部的一些协调和弊端..................．....6

      3.信息管理与收银...........................................．.....6

 （三）、部门（门店）的管理方式方法各不相同，不协调......................6

     1.理解门店的核心............................................．.....6

     2.公司的企业文化的理解、贯彻 ................................．．...6

（四）岗位职权不清，造成当管不管，不当管都来管的局面...........．....7

    1.店长的职权..................................................．．．..7

    2.公司职权...................................................．．．．..7

   （五）、人员流动过快,造成整体经营管理水平的降低...................．..7

    1.不注意员工的发展与培训.....................................．．．...7

    2.企业薪酬制度不完善.........................................．．．...7

    3.员工对企业工作环境不满......................................．．．..8

    4.员工对零售业存在的社会偏见................................．．．．...8

四、提升联华的经营管理水平..............................................9

   （一）、 组织领导保障，组织架构明确，分工，责任体系健全...............9

   （二）、技术保障......................................................9

     1.利用本土优势，开发优质生产商，减少中间环节，与供应商共赢...．．．..10

     2.整合集中完善快速的物流体系,保证商品鲜度与及时到达..........．．．..10

     3.增强品牌战略,迎合不同消费市场,采用不同的销售商品与策略,优化库存结构,加快商品周转..........................................................．．．..10

     4.充分发挥线下的优势,特别是生鲜的经营.....................．．．．．...10

     5.发展社区超市和食材超市并且充分理解和发挥现场的体验,氛围营造,营销手段等等..............................................................．．．．...10

（三）、制度保障,联华对沃尔玛的学习再造............................．..10

   1.重建基于团队的激励制度..................................．．．．．．..10

   2.信息安全保障制度。......................................．．．．....11

   3.重视企业文化制度建设....................................．．．．....11

   4.流程组织架构再造设计.................................．．．．．......11

       5.业务权责分配............................................．．．．....12

       6.再造方案的策略实施.....................................．．．．.....12

（四）、资源保障．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．...............．．．．12

   1.采购管理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．..........．．．．．．．．．．．12

       2.物流供应保障．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．..．．．．．．．．．．．．．．13

       3.优化购物环境,体验式购物．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13

     （五）、人力保障．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13

      1.建立合理的薪酬制度和奖励制度．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．........．．．13

      2.提供员工的发展机会．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．......．．14

      3.为员工做好职业生涯规划．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．......．．．14

      4.企业做好人才备份工作．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．......．．．14

     （六）售后保障．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14

       1.现场销售服务规范．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．.....．．14

       2.建立商品的质量管理体系．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．.....．．．．15

       3.商品售后服务体系.．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．.....．．．15

五、结论和建议．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．..．．．15