浅析我国婴幼儿食品安全问题的产生原因及治理对策

XCLW19739  浅析我国婴幼儿食品安全问题的产生原因及治理对策  (字数：6504)

摘要

当前，国内层出不穷的婴幼儿食品安全问题使得“食品安全”已成为了一个社会热点词汇，是人们谈论的重点话题。食品卫生、食物安全越来越成为社会关注的热点问题。婴幼儿食品安全问题不但关系到婴幼儿的身体健康和生命安全，而且将直接决定千家万户的生活是否幸福，同时，对社会的和谐与稳定也有着不可忽视的影响。食品安全事故频发的原因，表面上直接原因是不良生产者的违法行为，但更深层次原因是中国农业生产方式的转变、社会对食品安全重视程度的提高和政府检测监督机制的失灵。面对形形色色的食品安全事件，很难简单地把问题归结于某一个环节。食品安全体现的是对食品按其原定用途进行生产或食用时不会对消费者造成损害的一种担保，这种担保是无须说明也不能附加条件的。国内婴幼儿食品安全问题的治理对策：1、强化对食品安全检测监督结果的定期公开制度；2、在各部门综合协调监管的基础上推进监管的专业化；3、强化执法检查，提倡制度刚性化；4、加强食品安全监管中的公众参与和消费者保护机制。

关键词　食品安全；食品安全检测；食品供应链；食品安全监管

目录

摘要 I

一、 引言 2

（一）我国婴幼儿食品安全的现状 2

（二）我国婴幼儿食品安全存在的问题 3

1、营养强化剂不达标 3

2、环境污染和化学污染 3

3、微生物及其毒素污染 3

二、　我国婴幼儿食品安全问题产生的原因 4

（一）婴幼儿食品生产企业的违法违规操作 4

（二）现有法律对婴幼儿食品生产的监管制度不完善 4

（三）婴幼儿食品消费者对食品安全的认知观念错误 4

1、维生素和矿物质摄入越多越好 5

2、纯天然食品就是安全的 5

3、食品添加剂都不安全 5

三、我国婴幼儿食品安全问题的治理对策 6

（一）婴幼儿食品生产企业应加强对食品安全的控制 6

（二）政府应加强针对婴幼儿食品安全的立法与监管 6

1、强化对监管信息的定期公开制度 6

2、推进婴幼儿食品安全监管的专业化 6

3、强化执法检查，提倡制度刚性化 7

（三）社会应加强婴幼儿食品安全相关的宣传与教育 7

参考文献 8

致谢 9