浅谈新冠肺炎疫情对居民消费行为的影响

摘  要

2020年全球爆发的新冠肺炎疫情，对国家经济、产业发展产生了极大地影响，进而会短期或长期地改变居民的消费行为模式，已经引起国家管理部门、工商企业等方面的高度关注。新冠肺炎疫情的出现这几年来，已经对消费者的消费理念、消费方式、消费对象、消费能力等方面产生了一些消极影响，同时对餐饮、住宿、旅游、娱乐等传统服务业也受到了严重冲击。本文通过网络渠道等途径收集一些资料，旨在于浅析新冠肺炎疫情发生后居民消费行为的变化，提供一些能为企业有用的参考建议和措施，为经济持续发展起到一定的作用。

本文借助“问卷星”平台制作的问卷调查工具，对新型冠状病毒疫情期间居民食品消费的基本情况进行调查，主要研究了我国居民在疫情期间真实的消费水平、消费内容及消费质量，借此分析新冠疫情期间居民食品消费结构的转变，并针对研究得出所存在的问题提出解决措施和方案，为政府解决该类问题提供相关依据。 研究结果表明：新冠疫情期间食品供应稍显不足，采购价格偏高；肉类价格高昂，消费比重骤减，居民无法获得充足的肉类供应；网购食品的消费行为比重上升，传统购物方式发生了重大转变。

关键词：新冠疫情；居民消费；食品消费；消费结构

目  录

1. 绪论1

1.1. 研究背景1

1.2. 研究目的和意义1

1.2.1. 研究目的1

1.2.2. 研究意义2

1.3. 国内外研究状况2

1.3.1. 国外研究动态2

1.3.2. 国内研究动态3

1.4. 研究方法与内容3

1.4.1. 研究方法3

1.4.2. 研究内容4

2. 数据收集与实证分析5

2.1. 设计调查问卷5

2.2. 数据收集与分析6

3. 新冠肺炎疫情下居民消费行为存在的问题8

3.1. 食品供应不足，采购价格高8

3.2. 肉类消费骤减，价格高昂8

3.3. 居民无法获得充足的肉类供应9

4. 现阶段居民食品消费存在的问题的解决策略10

4.1. 通过宏观调控物价，恢复平民价10

4.2. 控制原材料价格，严打原材料抬价10

4.3. 对于个别城市给予物价补贴，减轻物价压力10

5. 结论11

文献