浅析饭店企业文化对员工行为的影响

浅析饭店企业文化对员工行为的影响

［中文摘要］企业文化是二十世纪八十年代初开始提出来的，它的实质就是以人为中心，以文化引导为根本手段，以激发职工自觉行动为目的的独特文化现象和管理思想。良好的企业文化能够促进企业树立良好形象，发挥职工的潜能、团结合作、提高企业的经济效益，为社会做出贡献。随着我国饭店业的不断发展，饭店之间的竞争也越来越激烈。饭店企业文化对饭店竞争力的强弱起着举足轻重的作用。它决定着饭店的品牌文化、服务文化、管理文化、产品技术和服务技术，体现着饭店的经营思想和营销理念，是吸引顾客消费的重要因素。

我们知道，没有满意的员工就没有满意的顾客。满意的员工源自何处？饭店企业文化是塑造满意员工的重要渠道. 本文从饭店企业文化的内涵分析入手，从饭店企业文化与员工的关系来分析饭店企业文化对员工行为的影响，从而提出以人为本的饭店企业文化建设的措施。

[关键词]：饭店企业文化   员工行为  激励机制  以人为本   建设措施

饭店业是中国旅游市场中国际化程度最高的行业之一，也是市场竞争最激烈的行业之一。当今旅游市场上，外资饭店、合资饭店、国资饭店和民资饭店济济一堂，奢华酒店、高档酒店、中档酒店和经济性酒店相互竞争。为了在纷繁复杂的市场竞争中立足，价格策略、品牌策略、营销策略、质量策略被饭店管理者反复使用，而策略越透明，其作用也越有限。未来饭店市场的竞争将在什么领域展开？饭店企业如何才能在残酷竞争中再操胜券呢？饭店企业文化无疑是应该重点关注的领域。