在酒店中那些任务舒适、容易完成、体力耗费较小的部门(如财务部、前厅部) ，员工相对稳定流失相对较少；责任较大，任务情况较难、任务量大的部分（如销售部、客房部、餐饮部）则员工流失则相对较大。其中，餐饮部和客房部都是流失率居高不下的部分，最大的部分是一些刚文档的学生满怀理想，想用其所学知识在工作中奋斗一下，但却往往由于他们处于实习期，工作没有经验，工资较低，任务量较重，便没有相应的职位和空间来实现他们的理想和报负。尤其是在餐饮部，每每遇有婚宴、企业宴会和重大商务宴会等之类的大型活动时，员工必须要加班加点，而且不能出错的从早忙到晚。在这里没有赛马机制，没有公平竞争，最终使他们不再像初入酒店时有理想有抱负，相反使他们变得十分消极，甚至有抵触情绪。这种打击会使他们在日后的工作中出现恶性循环，即使是在经过努力受到重用并能发挥他们特长时，他们的心态却再也调整不到最初的单纯状态，他们反而会把经历过的不公正转嫁到他们下属身上。让问题情况在轮回中继续发展着。
三、秦皇岛酒店人才流失的原因分析
（一）酒店外部原因
秦皇岛这座旅游城市，在旅游淡季和旺季时客源落差很大，旅游旺季会迎来几百万国内外的游客。而在旅游淡季面对的是没有游客的局面，旅游区无人光临。本地居民又不会去观光和住宿。所以酒店大部分处于歇业状态。这种状态直接导致了员工在旺季为寻求更合适自己的工作，大批量的员工十分决然的选择了跳槽。而且有很多酒店及新兴的快捷宾馆等也在旺季到来前或是正当旺季的这个时候相互挖墙脚唆使员工离职，并许以这些优秀员工更多的薪酬、更高的职位、更好的工作环境和发展空间以及年终分红的增加。在这其中也有一部分员工起初并没有离职和变动岗位的想法，但是当他们看到别的员工跳槽后有更高的薪酬和更好的发展空间时，亦与此同时员工的家人及亲朋好友在其身边施以影响力，在其耳边宣说其他酒店的优点并鼓励其跳槽，就促使该员工不自觉的会与跳走的员工进行比较，相比之下如果该员工自身条件更优秀、更有能力时，那么该员工即有更大的跳槽可能性。
另外就社会上的价值观来说，普遍认为酒店是服务性行业，社会地位低，酒店员工的工作内容就是为他们提供服务，随人差遣，有时候工作中还得不到客人的尊重，很多时候被歧视，甚至是一些辱骂，这些都让一些优秀的员工产生心理反差。很多人才都是在酒店积累些工作经验作为资本，等到好的机会跳槽到适合自己的地方去。
（二）酒店人才自身的原因
1．寻求更高的劳动报酬
天华酒店作为国营企业，在同行业中工资普遍较低，薪酬与年终奖一直都是不变的，与同行业的其他酒店相比至少会低三分之一左右。这点相对一些外资的高星级酒店来说是更不能作对比的，部分员工特别是有些资历的员工为了在工作中同样付出能得到更多的报酬，不得不选择跳槽。而具有一定英语水平的员工一旦有机会就跳到外资的酒店，寻求更高的酬劳。面临着物价在不停的涨，工资却在原地踏步的局面时，年纪稍长的员工只能选择跳到一个可以得到相应待遇的酒店，因为要生活更有家庭责任在身。年纪轻的员工在消费理念上还有攀比的习惯，所以更多的薪水对于他们来讲是永远挡不住的诱惑。
2．寻求更好的发展空间
酒店拥有高学历员工，对于酒店来讲非常有战略意义，但是酒店如果不能提供适合的岗位，不能让员工发挥专长，使员工在现有的工作环境中无法发挥自己的作用的话，最终情况仍是留不住员工的。在天华酒店内工作的员工普遍认为酒店的个人发展空间不大，这更多是因为酒店是国营的关系。为了自己的将来考虑，为了得到更多的发展机会，特别是在中层管理人员中，有一部分情愿放弃现在稳定的工作而跳槽到能给其更多发展空间的酒店或其他行业中去。因为所有人都相信一个道理“人挪活”！
3．寻求更好的工作环境
有许多时候酒店在招聘一线员工时太过强调工作经验，从而放宽对应聘员工的价值观和团队精神的要求，这样招聘来的员工会使酒店在短期内解决酒店的用工危机，但是从长期角度来看却会加大酒店员工流失率。在酒店员工中，特别是工作在一线的员工，工作量普遍较大，工作时间较长，更有时候会遇到一些故意刁难的客人，受到不公平的待遇甚至是人格侮辱，而一些管理人员在处理问题上有不妥当时，更会导致了一些员工感觉没有得到应有的尊重和关心。会产生对酒店管理的不认同。例如：有一天夜晚一名醉酒客人进店，酒后失态大闹酒店，将前台电脑及大堂的家具及装饰品砸坏，还打伤前台一名女员工左臂。事后当班主管给予员工电话慰问，但也同时批评该员工没有及时通知相关部门，导致酒店资产受损。这件事情的最终处理结果是：该员工带着不满情绪因此离职。在酒店内部同时也存在着人员关系复杂、人际关系过于紧张的问题。员工们的工作状况也正应了时下的流行语，要么忍，要么滚。
（三）酒店内部原因
1、酒店员工普遍工资较低
众所周知，作为酒店服务工作人员，在社会的劳动力中薪酬始终处于较低水平。而在国内酒店业中，不同规模、档次、星级酒店之间以及酒店和其他行业间的报酬差距是普遍存在的。在秦皇岛市同规模星级酒店中，天华酒店的工资是最低的。天华酒店作为一个国营酒店，实行的是固定工资制，做多做少，做坏做好都是统一的报酬，没有效益工资，没有加班奖金，正常的误餐补助也没有。员工的付出和收获是不成正比的，这种状况的存在直接导致了员工工作积极性降低，从而选择跳槽到更多回报的地方。
2．酒店管理体制不健全
天华酒店做为一家老牌的国营酒店，其管理制度存在着管理理念陈旧的问题，管理方法不科学，管理者能力原地踏步，领导的话即是规章制度，同时酒店内部没有监督部门。这样即导致了执行力下降，更使得管理人才与高层管理之间交流出现了代沟，难以令员工信服，而员工大多不愿久留。如果管理者不讲究工作方法，对于工作绩效不佳的员工不加以指导，却只在其犯错误的时候加以指责或者批评，批评员工不是就事论事，而涉及到员工的性格及其他问题，就会引起员工的反感情绪，当压力过大，将工作当作一种负担时，员工则会考虑离开酒店。这直接导致了人才的流失。另外，部分管理人员喜欢“唯亲是用”，用自己亲近的人做事，这样也间接造成了工作效率的下降，让一些有才能的人失望，从而选择离开。员工对上司的满意程度与员工流失存在着很强的相关度。当员工对其上司不满时，其流失倾向就会增加。
3．酒店激励机制不够完善
酒店是要用制度来管理人，而不是用人去管理人，要充分利用激励机制来调动员工的积极性和创新性。以员工职位晋级提升制度为例，在这点上，天华酒店做的并不到位，酒店的管理制度上并不完善，一些勤奋踏实、积极向上、具有创新意识的人才利用空余时间提升自己的技能和业务知识，并通过工作实践具备了晋升的资格，并提出了晋升的要求，而酒店却因为各种借口使这些人才得不到应有的提升，这严重影响了他们的工作热情和积极性，导致能者下，平者让，庸者上。这种现象严重挫伤了员工的积极性，让他们很难看到在该酒店的前途和未来，从而最终选择离开。
4．酒店目标和核心理念缺乏员工认同
尽管有许多成功酒店已经都给予了酒店文化足够的重视，但在天华酒店文化的建设中却常出现重形式轻内容，过分追求统一，对员工个性尊重不够，等级观念严重及教条僵化等现象。由于酒店核心理念得不到广大员工的认可，酒店就缺乏足够的向心力和凝聚力，激发不起员工更大的工作热情，进而导致人员的不断流失。由此证明，开放的用人制度与工作气氛对员工来说很重要；科学的管理制度与和谐的工作环境是员工愿意在酒店长久工作的一个重要原因。
（四）其他方面的因素
员工的流失也与其自身喜欢的生活方式有决定性关系。有些人喜欢平静安稳的生活方式，有些人则喜欢追逐多变的生活方式。对生活方式的喜好也决定了一部分员工对他所在城市喜欢与不喜欢，从而选择留下或是离开。另外有些员工的流失也有家庭因素在里面，例如，要照顾双方父母的生活，子女的学习或者是因配偶工作的原因而造成的流动等等。酒店在尊重员工思想、经验、文化、性别、种族多样性的同时，更要尊重员工的家属。在肯定员工的个人价值的同时，建立完善的用工制度，让员工获得工作中的满足感，使其职业在拥有保障的同时，共同分享到酒店的成果。
四、秦皇岛天华酒店人才流失对企业的影响及风险评价
（一）经营劳动成本增加，工作积极性降低 秦皇岛天华酒店人才流失的分析及对策(三)相关范文
