论文编号:HG164 论文字数:16610,页数:37
摘 要:本论文运用微波杀青、超声波辅助提取、微波真空冷冻干燥等技术及其新型设备,以中低档鲜绿茶为原料制备超微绿茶粉、绿茶提取物(速溶茶粉),通过不同杀青、提取、干燥等工艺方法和不同的工艺条件,对超微绿茶粉、绿茶提取物(速溶茶粉)的品质影响做了实验。用物理检测、..
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