XCLW8588 浅谈餐饮连锁企业物流中心成本控制-以真功夫为例 (字数:7848)摘要近年来,我国餐饮连锁企业呈现迅速发展的势头,推动着餐饮连锁企业的不断发展壮大。对顾客来讲,连锁店口味是否一致是十分关键的,而想要达到这个目标,就要求连锁店所使用的食材是统一的。要达到这个目标,需要连锁店建立物流中心,展开归一化..
XCLW8588 浅谈餐饮连锁企业物流中心成本控制-以真功夫为例 (字数:7848) 摘要 近年来,我国餐饮连锁企业呈现迅速发展的势头,推动着餐饮连锁企业的不断发展壮大。对顾客来讲,连锁店口味是否一致是十分关键的,而想要达到这个目标,就要求连锁店所使用的食材是统一的。要达到这个目标,需要连锁店建立物流中心,展开归一化的物流运输配送。由于物流运输占据了餐饮连锁企业的部分利润,所以,需要对物流中心展开合理的经营成本控制,从物流的仓储、装卸、包装及配送所有环节着手,了解不同环节的成本状况和可控制空间,同时结合企业的经营特征,理论结合实践,找出其中的切入点。本文以真功夫为案例展开研究,首先论述了物流中心概念,了解到物流中心的概念和作用,为文章的论述打下了坚实的基础,此后对当前我国餐饮业物流中心的成本控制展开概述,深入了解餐饮业物流现状,为深入了解我国餐饮连锁业物流中心的发展,探索真功夫物流中心成本的控制,进而了解其物流中心成本控制的不足之处,提出切实有效的改进方案,同时也为我国其他餐饮连锁企业提供借鉴,有效地促进餐饮连锁业的良好发展。 关键词 餐饮连锁企业 物流中心 成本控制 真功夫 目录 摘 要 I 一、绪论 1 二、我国餐饮连锁企业物流中心成本控制的具体案例分析 2 (一)真功夫企业简述 2 (二)真功夫企业物流中心规划现状 2 (三)真功夫物流中心成本控制具体现状 3 1.仓储成本控制 4 2.装卸成本控制 4 3.包装成本控制 5 4.运输成本控制 5 5.配送成本控制 5 三、真功夫物流中心成本控制存在问题分析 6 (一)仓储位置设置不当并缺乏货物保管制度 6 (二)装卸人员整体素质不足 6 (三)包装存在浪费以及缺乏二次利用 6 (四)运输环节信息化不足 7 (五)配送缺乏科学规划 7 四、餐饮连锁企业物流中心成本控制完善建议 8 (一)合理规划仓库位置 8 (二)提高装卸员工素质 8 (三)科学规划设计包装以及实施二次利用 8 (四)合理规划交通路线 9 (五)科学化对配送区域加以划分 9 五、总结 10 参考文献 11 致谢 12 《浅谈我国会计职业道德的现状、问题及对策》WORD格式全文下载链接 浅谈我国会计职业道德的现状、问题及对策相关论文 |
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