上海光明乳业成本控制问题与对策研究

中文摘要

在现代复杂的市场经济环境下，现代企业想要获得维持企业长久稳定发展的核心竞争力，就必须要进行合理的成本控制，在企业运营成本方面建立自身优势。因此就要求企业成本控制必须更加科学化系统化，以及不断引入新的科学成本控制理念，创新并采用新的成本控制方法。与国外乳制品市场发展相比较，我国的乳品市场开始发展的时间比较晚，但随着近年来国民营养意识的不断提高，其对乳制品的关注及消费需求也日益增加，促使我国乳制品行业发展速度加快，但与之俱来的是乳制品行业中企业同质化现象增加，其带来的行业竞争使我国乳制品行业陷入了发展困境，整个行业面临的挑战与难题更是层出不穷。目前，我国现代乳品行业在成本控制方面存在诸多困难，许多乳品企业在成本控制方面存在诸多不足和隐患。本次研究以上海光明乳业为对象，通过了解此企业发展战略与经营目标，研究并分析其近几年来的年度报表中合并利润表及成本分析表中的成本数据情况，并通过相关数据计算以及同行竞争者对比对其成本构成现状进行分析，针对其在原料乳获取，乳制品加工，乳制品销售等环节的成本控制现状进行分析研究，寻找出企业各类成本费用控制的不足及关键控制点，并提出相应解决对策，用于企业采纳和学习，以此更好的进行成本控制，达到提高企业竞争力的目的。

关键词：成本控制；上海光明乳业；存在问题；对策研究

目录

一、 绪论1

（一） 研究背景1

（二） 研究意义1

二、 上海光明乳业成本构成及成本控制现状1

（一） 上海光明乳业简介1

（二） 上海光明乳业成本构成2

（三） 上海光明乳业成本控制现状3

三、 上海光明乳业成本控制存在的问题5

（一） 企业获取原料乳成本高5

（二） 缺乏适合乳制品企业成本管理的人才5

（三） 企业产品物流成本较高6

（四） 企业销售费用控制不合理7

四、 上海光明乳业成本控制对策7

（一） 保证奶源质量，科学控制原料乳成本7

（二） 加强奶业培训，提高员工素质8

（三） 科学管理产品物流，控制物流成本8

（四） 调整销售费用结构，合理管控销售费用9

五、 结束语10

参考文献11