云南家乐福食品有限公司成本管控问题和对策

中文摘要

随着企业面临的市场竞争不断地加剧，越来越多的企业管理者开始关注成本管控，通过提升成本管控水平，严格控制企业的运营成本，通过这种方式提升企业整体管理水平，增强企业的市场竞争能力。本文针对云南家乐福食品有限公司成本管控现状进行了分析，发现了一些成本管控中的问题，分析了问题的产生原因，并对此提出了有效的提升成本管控的对策。研究认为应重点做到提高领导者的决策知识和综合素质、将成本控制的范围扩大到整个企业、利用专业理论提升人员利用率、变传统成本计算方法为作业成本法这些措施来降低成本。以期对我国零售行业企业成本管控能力的提高有所裨益。

关键词：成本管控；成本核算；作业成本法

目录

一、 前言1

二、 绪论1

（一） 研究背景及意义1

（二） 研究内容及方法1

1． 研究内容1

2． 研究方法1

三、 成本管控相关理论2

（一） 成本的含义2

（二） 成本管控的概念2

（三） 成本管控的意义2

四、 云南家乐福食品有限公司成本管控的现状3

（一） 云南家乐福食品有限公司的简介3

（二） 云南家乐福食品有限公司成本管控现状3

五、 云南家乐福食品有限公司成本管控存在的问题5

（一） 产品自制或外购决策有误5

（二） 成本管控局限于销售活动中的成本5

（三） 人力资源成本过高6

（四） 成本核算不规范6

六、 云南家乐福食品有限公司成本管控问题原因分析7

（一） 领导者判断失误，存在主观臆断7

（二） 成本管控范畴狭窄7

（三） 人力成本缺少全面规划8

（四） 成本管控计算方法陈旧8

七、 云南家乐福食品有限公司成本管控问题解决对策9

（一） 提高领导者的决策知识和综合素质9

（二） 将成本控制的范围扩大到整个企业，并加强开发成本的控制9

（三） 利用专业理论提升人员利用率10

（四） 变传统成本计算方法为作业成本法10

八、 结语11

参考文献12