绝味食品盈利能力分析

XCLW49667  绝味食品盈利能力分析  (字数：7815)

中文摘要

随着社会的发展和生活水平的提高，人们对消费的看法开始发生变化，中国的食品企业赢来了新的发展机遇。其中以休闲卤制食品企业的发展最为突出，而经济水平的提高，使得社会各界人士对休闲卤制食品的消费量一年更比一年高，行业市场规模渐渐扩大，人们对休闲卤制食品的需求量逐年增大致使其消费量迅速增长。本文在此背景下研究休闲食品连锁企业的发展历程，将分析和解决行业盈利问题。本文主要依据绝味食品实际发展情况,运用盈利能力分析的相关指标和与其最大竞争者周黑鸭国际控股有限公司的相关指标对比，对该公司2015年-2017年的一些盈利能力指标进行进一步分析,发现企业定价、成本费用控制、资产利用率和营销理念等问题并提出一些相关可行性建议,同时，针对此类问题,寻找出有效的解决方法,使得企业获得更多的利润。

关键词：绝味食品；盈利能力；可行性建议

目录

一、绪论1

（一）研究背景1

（二）研究意义1

（三）研究方法和目的1

二、盈利能力相关理论3

（一）概念3

（二）分类3

（三）意义3

三、绝味食品简介及盈利能力现状4

（一）简介4

（二）盈利能力现状4

1.持久性较强4

2.稳定性2017年较上一年有所下降4

3.销售毛利率逐年增加5

4.总资产报酬率降低5

四、绝味食品盈利能力影响因素6

（一）销售毛利率低于同行业水平6

（二）销售净利率低于同行业水平6

（三）总资产报酬率于2017年骤降7

（四）净资产收益率于2017年有所下降8

五、绝味食品盈利能力影响因素的成因9

（一）不注重门店质量，产品定价较低保质期较短9

（二）营业成本过高，期间费用过大9

（三）总资产周转速度慢，资产利用效率低10

（四）公司上市吸引股民投资10

六、提升绝味食品盈利能力途径11

（一）重视地段的质量，提高产品定价，增加产品直接售卖保质期11

（二）加强成本费用控制11

（三）提高各项资产的利用效率，处置多余，闲置不用的资产11

（四）鼓励适当的股票回购11

七、本文总结与未来展望12

（一）本文总结12

（二）未来展望12

参考文献13