旺旺集团经营绩效评价与分析

中文摘要

在企业管理过程中，绩效的分析与评价是一个重要的管理手段。随之时代的不断进步和企业的发展，绩效的评价与分析方法也在不断改进。在不同的企业，绩效评价的方法、手段和内容等等都是不尽相同的。而企业的绩效评价也随着外部的经济环境和技术环境、内部的组织环境和管理模式而发展变化。因此，科学的经营业绩的评价方法对激励和约束经营者，保护所有者的权益具有重要意义。

旺旺集团作为食品制造企业，在快销食品中始终占有一席之地，而它的经营绩效的评价方法也对其他企业具有借鉴意义。在本文中，经营绩效的分析主要包括两个方面：一是将财务目标和财务环节联系起来综合评价；二是对企业的经营业绩进行综合评价与分析。 

在这篇文章中，将用到杜邦财务分析体系，基于经济附加值的业绩评和平衡积分卡等方法，根据旺旺集团发布的财务报表——财产负债表、现金流量表和利润表，因为旺旺集团到截稿日期并未出示2018年全部的财务报表，所以这篇文章只分析从2015年到2017年的各项财务指标，如净资产收益率，总资产收益率和税后净利润、经济增加值等，来评价和分析旺旺集团的从2015年到2017年的经营绩效。

关键词：经营绩效；EVA；杜邦财务分析体系；平衡积分卡

目录

一、 经营绩效评价与分析概述1

（一） 经营绩效评价与分析目的1

（二） 经营绩效评价与分析的内容1

1． 企业经营效益分析评价1

2． 经营业绩的评价与分析1

（三） 经营绩效评价与分析的方法1

1． 杜邦财务分析体系1

2． EVA（经济增加值）2

3． 平衡积分卡2

二、 经营绩效评价与分析指标体系3

（一） 企业经营效益分析3

1． 影响企业经营效益的因素3

2． 企业经营效益的提高途径3

（二） 经营者业绩分析3

1． 经营者业绩的影响因素3

2． 经营者业绩的指标分析3

三、 旺旺集团的相关分析4

（一） 旺旺集团行业及公司概况4

1． 食品制造行业概况4

2． 旺旺集团简介4

（二） 旺旺集团经营绩效现状分析5

1． 主要财务数据5

2． 杜邦财务分析体系5

3． EVA6

4． 平衡积分卡10

四、 旺旺集团经营绩效评价与分析存在的问题及解决措施11

（一） 旺旺集团经营绩效能力存在的问题11

1． 企业的营业收入呈增加趋势，但净利润却逐年下降。11

2． 企业的财务风险控制较好，但净资产收益率逐年下降。11

（二） 提高旺旺集团经营绩效的措施11

1． 控制产品成本，增加销售毛利。11

2． 控制企业的营运费用，增加企业的净利润。11

五、 结 论12