海底捞资本结构优化研究

摘  要

自2020年疫情以来，很多餐饮企业受到新型冠状病毒的冲击，出现利润缩减、关门歇业的状态。本文以大众关注的餐饮业为背景，以海底捞企业为研究对象，得出了资本结构是影响一个企业生存与发展的关键这一主要研究结论，并提出优化措施，保证企业价值最大化，实现最优的资本结构。

本文第一部分阐述了研究的目及意义和研究内容与方法。第二部分介绍了资本结构的相关概念及资本结构影响因素。第三部分对海底捞企业的财务状况进行了分析，对海底捞2015年至2019年的资本结构数据进行纵向趋势比较分析，同时和同行业其他企业如全聚德、呷哺呷哺进行了横向行业比较分析。第四部分得出海底捞资本结构存在的问题，发现海底捞企业资本结构存在资产负债率偏高、负债结构不合理、股权集中度高等问题。第五部分根据研究的相关知识，相应的提出了四条优化措施：保持适度的资产负债率，根据海底捞不同发展阶段选择适合的负债率；降低流动负债占比，增加长期借款的比例；优化股权结构，将绝对控股变成相对控股，选择外部股东方式；重视内源性融资，多元化融资渠道等，多措并举实现企业价值最大化。

本文创新点有以下两点：首先选取题材方面，关心时政，采用大众关注的餐饮业为背景案例分析。其次，根据理论分析，提出可行性建议，实现企业价值最大化，促进餐饮企业的健康发展。

关键词：资本结构 资本结构优化 优化措施

目  录

一、绪论 1

（一）研究的目及意义 1

（二）研究内容与方法 1

二、资本结构相关理论和影响因素 2

（一）资本结构相关理论 2

（二）影响资本结构的因素 3

三、海底捞资本结构案例分析 4

（一）海底捞简介 4

（二）海底捞财务状况分析 4

（三）海底捞资本结构分析 5

四、海底捞资本结构存在的问题 8

（一）资产负债率偏高 8

（二）负债结构不合理 8

（三）股权集中度偏高 8

五、海底捞资本结构优化措施 9

（一）保持适度的资产负债率 9

（二）降低流动负债占比 9

（三）优化股权结构 9

（四）多元化融资渠道 9

六、结论 9

参考文献 11