东皇食品公司内部控制有效性影响因素分析

摘 要

食品产业是重要的民生产业，更是国家 经济发展水平和人民生活品质的重要指标。伴随着人类社会不断的发展和科技的日新月异，企业运营过程中的内部控制承担着的重要越演越烈，内部控制是公司经营成败的关键。企业发展的基础是内部管理工作，规划好产品成本、营运风险、财务产品收益和财务控制等方面，对于企业内部各部门的工作有明确有效的分工，使一切事情有条不紊的进行使一个企业成功了一半。本文通过运用理论分析、资料梳理和数据分析，对东皇食品公司内部控制进行一定的分析，总结企业应对自身的内部环境进行风险评估和相关的控制活动，通过积极的信息与沟通和内部监督，改善内部控制中的薄弱环节，使企业更好的应对风险，实现企业目标。并运用案例分析方法，阐述该公司在内部控制的有效性影响因素及提出应对措施。

2008年，我国食品行业犹如汶川地震一般，三鹿奶粉被曝三聚氰胺超标使得中国食品出现“质量门”，而“瘦肉精”和“鹤顶红”，这些食品安全事件频频揭发，使得消费者对国内食品安全的信心节节败退，这也导致后来国内民众纷纷到香港澳门抢购外国奶粉等事件的发生，导致港澳也相继出台每一成年人仅可携带最多两罐奶粉出境。所以食品行业的内部控制的有效发挥是尤为重要的。

[关键词]：企业；内部控制；影响；分析

目       录

一、 引言1

（一） 研究背景1

（二） 研究意义1

（三） 文献综述1

（四） 研究目的与方法1

二、 企业内部控制的理论概述1

（一） 关于西方内部控制的基础理论研究1

（二） 我国内部控制的基础理论研究2

三、 东皇食品公司概况及内部控制状况2

（一） 东皇食品公司概况2

（二） 公司内部控制状况3

四、 东皇食品公司内部控制有效性因素分析及优化对策3

（一） 内部控制有效性因素分析3

（二） 内部控制优化对策5

五、 结论6

文献