浅析酒店成本管理控制---以成都某酒店为例

目   录

一、引言2

二、成本控制的概述2

（一）成本控制的概念2

（二）成本控制的方法2

（三）成本控制的意义3

三、成都某酒店成本控制存在的问题及原因分析4

（一）成本控制意识不强5

（二）成本控制方法不合理5

（三）成本控制范围狭窄6

（四）未建立目标责任考核体系7

（五）设施设备的老化成旧，能源消耗大7

四、成都某酒店改进成本控制的对策与措施7

（一）增强成本控制意识7

（二）改进成本控制方法8

（三）扩大成本控制范围9

（四）建立成本控制目标责任制10

（五）建立成本监督体系10

内 容 摘 要

当今市场竞争如此的激烈，一个企业要立于不败之地，一个良好的成本控制的体系必不可少。传统的成本控制观念如今已不能适应现代成本理念，现代企业成本控制的内容不仅仅是孤立地降低成本，而应立足于整体战略目标及企业外部环境，从成本与效益的对比中寻找成本最小化。本文阐述了成本控制的概念，意义以及方法；同时结合成都某酒店的现状，分析了其在成本控制方面存在的一些问题及原因，并提出了解决的对策与措施。本文总结认为：成本控制是一个企业的重中之重，一个企业只有拥有一个良好的成本控制体系才能使其在市场中拥有一席之地，才能使企业朝着更好的方向发展，是企业在激烈市场竞争中立于不败之地的保障。

关键词：成本控制；控制方法；全面控制；成都某酒店