《商业交通运输餐饮业等行业成本控制问题》

内容摘要………………………………………………………………………………2正文……………………………………………………………………………………3

一、企业成本管理的意义……………………………………………………………3

二、成本管理的基本概念……………………………………………………………5

   （一）什么事成本…………………………………………………………………5

   （二）什么事成本管理……………………………………………………………5

三、我国企业成本管理的现状与存在的问题—商业企业…………………………6

   （一）成本管理的现状与分析……………………………………………………6

   （二）商业企业成本管理存在的问题……………………………………………7

    1、商品的购进成本过高…………………………………………………………7

    2、商品的保管成本、运输成本过高……………………………………………7

    3、销售费用过高，促销费和广告费难以控制…………………………………7

    4、管理费用过高，费用控制不到位……………………………………………7

四、如何加强企业的企业的成本管理—商业企业…………………………………8

   （一）从进货源头进行管理，降低商品进货成本………………………………8

   （二）实行全过程成本管理，降低商品的保管成本、运输成本………………8

   （三）加强销售费用管理，降低销售费用、促销费和广告宣传费……………9

   （四）加强管理费用管理，降低管理费用，实行定期考核…………………10

五、 结论……………………………………………………………………………11

  参考文献 …………………………………………………………………………13

内 容 摘 要

目前，全球性的竞争非常激烈，给现代企业的发展带来了全方位的挑战。 如何增强自身的竞争能力、如何实现企业的长期价值最大化，是每一个现代企业必然面对的严峻课题。面对这种情况，加强企业成本管理至关重要，而成本控制是企业成本管理的核心，因此也就必须加强企业成本控制。本文针对当前我国企业成本控制中的诸多问题，分析其产生原因并提出相应对策，以期对企业成本控制体系的完善提供思路。

成本控制，是企业根据一定时期预先建立的成本管理目标，由成本控制主体在其职权范围内，在生产耗费发生以前和成本控制过程中，对各种影响成本的因素和条件采取的一系列预防和调节措施，以保证成本管理目标实现的管理行为。 

就餐饮业而论，从计划、采购到储备的每一个管理环节都会成为影响成本控制的重要因素。 

   作为以营利为目的事业的商业企业来说，成本控制将从采购商品的原始进价和所缴纳的税金，以及商品流通中商品购进、调拨、储存、销售或提供劳务过程中所发生的每一项支出开始。 

    从而，运用各种方法，预定成本限额，以限额开支，与实际做对比，衡量经营活动的成绩与效果，以做到用最低的成本达到预先规定的质量和数量。

    

关键词：竞争力  成本控制  商业企业