浅析餐饮企业提高服务质量的途径

浅析餐饮企业提高服务质量的途径

                               ——以温州天一角为例

摘要：经营管理作为餐饮企业运营过程中一项必不可少的工作，服务质量是企业良好运营的重要基础。本范文针对企业在运营过程中出现的问题，提出解决方案。并通过如何提高服务质量提出对酒店的要求和改进方向。

关键词：服务质量,投诉，顾客满意

一、服务质量的概念和内容      

   （一）服务质量的概念

服务质量是指服务是否能够满足规定的制度和潜在需求的特征的总和，是指服务工作是否能够满足顾客需求的程度。是酒店为使服务质量能够达到顾客满意而提供的最基本的服务水平，也是酒店保持这一预期服务水平的一个连贯性程度。特性是用来区分其他行业的服务概念，如旅游具有给人放松心情特性，旅馆有给人提供居住和便捷服务的