高星级饭店员工职业倦怠的影响因素分析与对策研究

摘  要

近些年来，因为饭店行业发展速度越来越快和人力资源的不充足，以致于高星级饭店员工加班和身心俱疲的情况日益严重，顾客对高星级饭店员工做事的效率越来越高等等问题因素都招致了高星级饭店员工压力增大，员工职业倦怠现象日益突出。高星级饭店员工已经成为职业倦怠的多发人群，许多高星级饭店员工失去了职业兴趣，职业成就平平，在日复一日的重复劳动中对自己所从事职业的价值和意义感到被动，豪情不在。因此，剖析和摸索高星级饭店员工职业倦怠的影响要素，钻研和提出缓解高星级饭店员工职业倦怠的对策非常重要。本文首先对职业倦怠这个概念进行了说明，然后阐述了它的理论基础，其次分析了职业倦怠对高星级饭店员工的影响和发生的缘由，最终提出了缓解和预防职业倦怠的可行办法。

关键词：高星级饭店员工；职业倦怠；影响因素；有效措施

目  录

摘  要 I

目  录 II

引  言 1

一、文献综述 2

（一）概念界定 2

（二）国内外研究现状 3

二、高星级饭店员工职业倦怠的影响分析 5

（一） 员工自身 5

1.个人认识 5

2.个体差异 5

3.工作激情 5

4.角色冲突 5

（二） 饭店组织 5

1.工作状态 5

2.工作劳动强度大 6

3.组织支持感 6

（三）  社会 6

1.社会认同 6

2.社会支持 6

3.社会环境 7

三、缓解高星级饭店员工职业倦怠的对策 8

（一）工作干预 8

1.营造良好工作氛围与工作环境 8

2.增加工作丰富性 8

3.提高工作能力 8

4.优化工作条件 8

（二）组织干预 9

1.加强职业认知的培训 9

2.完善人事制度和激励机制 9

3.建立压力宣泄机制 9

4.寻求社会舆论的支持 9

5.社会各界给予理解和支持 9

（三）个人干预 10

1.正确的认识自己 10

2.增强自身心理素质 10

3.寻求心理理疗的外部援助 10

四、总结 11

参考文献 12

致谢 13