酒店行业人才流失问题及对策研究

摘  要

随着市场经济的发展，特别是旅游产业的快速发展，中国的大中城市和风景区的酒店产业开始发展，市场竞争不可避免。酒店的行动竞争的本质是人才的竞争。酒店不能维持员工的状况越来越恶化。在服务行业，严重的员工离职已成为一般现象。才能是旅游餐厅的基础。酒店的才能丧失，成为旅游宾馆的营运者重视的问题。很多酒店员工的损失，给酒店的人力资源带来了严重的危机，特别是优秀员工的损失，给酒店带来了极大的负面影响。

根据酒店员工流失的现状，分析酒店员工流失对酒店的影响。另外，分析宾馆员工流失的一些原因。它包括追求物质利益、实现自我价值和发展空间的限制。在此基础上，提出了削减酒店销售额的对策。

关键词：酒店员工流失；原因；对策

目  录

摘要 I

引言 1

一、酒店员工流失的现状简介 2

（一）流失数量 2

（二）流失方向 2

（三）酒店员工流失问题的汇总 3

二、酒店员工流失问题的原因分析 4

（一）用人选拔机制不规范 4

（二）培训制度不健全 4

（三）缺乏健全的绩效评估体系 4

（四）领导管理方式不当 4

三、解决酒店员工流失的问题对策 6

（一）帮助员工制定个人职业发展计划 6

（二）建立合理的薪酬体系 6

（三）“宾客至上”是目的，“员工第一”是保证 7

（四）关心员工生活 8

参考文献 9

致谢 10