论文编号:SW016论文字数:11487,页数:24
摘 要:固定化酶技术是从生物体内提取出的酶,用人工的方法固定在载体上。与游离酶相比,固定化酶可以重复地使用大大降低了生产的成本。文中主要探讨了采用固定化中性蛋白酶水解黄鱼蛋白的工艺中的一些问题,研究了水解温度、溶液PH值、反应时间,酶浓度等因素对固定化中性蛋白酶..
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