论文编号:SW024论文字数:14813,页数:29
摘 要:本研究用杀青法和非杀青法加工桑叶粉,对其进行香味、色泽、性状等方面的比较,并对桑叶粉的主要成分含量的测定。实验结果表明,烘干桑叶条最佳的条件是在60℃左右烘干50min,通过杀青法桑叶粉明显比没有经过杀青的色泽要好。在杀青法中200℃高温杀青是比较好的方法。经过..
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