论文编号:SW120论文字数:10705,页数:28
摘 要:从腌制的泡菜中分离出植物乳杆菌,并加以鉴定。首先应用一般的生物学方法测定该菌种的生长曲线,并对该菌种进行生产性能初试。结论:该菌的最适生长环境为:温度为17—37℃,pH值在4.0-9.0之间。其次进行菌种鉴定。以该菌种在微量生化管中糖发酵反应为依据,由常用细菌鉴定..
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点击查看关于 乳酸菌 发酵 生产 果蔬 饮料 研究 的相关论文题目 | 2011-03-31 18:59:02【返回顶部】 |