XCLW29046 中式快餐连锁经营标准化研究 (字数:7756)摘要在中西餐竞争日益激烈的情况下,中式快餐一直在标准化上劣势于西式快餐,在众多科研人员的努力研究下,标准化进程仍然增长缓慢。现今快餐行业发展主流是以管理科学化为基础,以标准化、工厂化为目标。在政府给予足够重视、业内人士积极研发、社会各界大量投入的情..
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