浅析我国生鲜电商的行业发展模式及经验启示

中文摘要

自2013年开始至今，电子商务开始快速普及，人们对生活的品质有了更高的追求，生鲜电商已开始逐步成为电商领域新蓝海，继服装和3C产品之后的有一大产业。各大商家依靠强大的资金注入，发挥各自的看家本领，凭着自身的资源优势由小变精，变大变全。消费者的理念也随之在逐渐改变，由一开始的非常不相信到抱着怀疑的态度，到现在很多人变为接受，甚至有部分人爱上生鲜电商。然而，鲜为人知的是，在这个转变的过程中，生鲜电商行业遇到了很多挫折，有许多方面的发展制约瓶颈。市场供大于求、单一的运营模式、发展滞后的冷链物流等原因，最终让很多曾经富有盛名的生鲜电商，陆陆续续地崩盘，比如：“小农女”、“菜到啦”都面临着即将破产的困境。

现如今，我国的生鲜电商，主要以三种发展模式为主，本文将重点浅析O2O发展模式下盒马鲜生的运营案例来分析其成功背后的原因以及待解决的困境，进而为生鲜电商未来更好地发展，提供一定的参考和建议。

关键词：生鲜电商；盒马生鲜；对策

目录

绪论…………………………………………………………………………………1

一、行业发展模式和特点…………………………………………………………2

（一）行业发展模式…………………………………………………………2

（二）行业发展特点…………………………………………………………3

二、盒马鲜生SWOT分析…………………………………………………………3

（一）优势……………………………………………………………………3

1．线下体验门店为线上引流……………………………………………2

2．产品的质量有效保证…………………………………………………2

3．高效率的物流配送……………………………………………………2

（二）劣势……………………………………………………………………4

1．线下门店的就餐环境不佳……………………………………………2

2．高速扩张的线下门店良莠不齐………………………………………2

3．具有强制性支付手段，并且单一……………………………………2

（三）机会……………………………………………………………………4

1．国家政策大力扶持冷链物流建设……………………………………4

2．消费者的线上购买习惯正在逐渐养成………………………………4

（四）威胁………………………………………………………………………4

1．竞争者的挑战…………………………………………………………4

2．来自内部门店扩张的挑战……………………………………………4

四、对策和建议……………………………………………………………………5

（一）建设专业水准的冷链物流………………………………………………5

（二）线上APP的需要重视社群的口碑效用……………………………………5

(三) 提升线下门店体验满意度………………………………………………5

（四）将产品更加地精细化……………………………………………………5

（五）打造卓越农业电子商务人才……………………………………………6

结论…………………………………………………………………………………7

参考文献……………………………………………………………………………8