山楂中黄酮类化合物的测定方法概述 (2)

目录

一,山楂的概述

（一）山楂的简介……………………………………………………………2

（二）山楂的药及食用价值…………………………………………………2

（三）山楂的化学成分………………………………………………………2

（四）山楂中的黄酮类化合物及其作用……………………………………2

二，山楂中黄酮类化合物的测定方法………………………………………3

（一）分光光度法……………………………………………………………3

（二）高效液相色谱法..……………………………………………………4

（三）薄层色谱法……………………………………………………………4

（四）毛细管电泳法…………………………………………………………4

（五） 液质联用法………………………………………………………….4

（六）气质联用法……………………………………………………………4

(七)荧光分光光度法……………………………………………………….4

三，山楂中黄酮类化合物的含量测定实例…………………………………4

参考文献………………………………………………………………………5

山楂中黄酮类化合物的测定方法概述

山楂的概述

（一）山楂的简介

山楂（Crataegus pinnatifida Bunge），又名山里果、山里红，蔷薇科落叶小乔木，树皮暗灰色，有浅黄色皮孔，小枝紫褐色，单叶互生或于短枝上簇生，叶片宽卵形，伞房花序，花白色，后期变粉红色，果实球形，熟后深红色，表面具淡色小斑点。花期5-6月，果期7-10月。主要分布于山西、河北、山东、辽宁、河南等地，盛产于山东泰沂蒙山区。山楂中维生素C的含量是橙的三倍，而其所含的微量元素中钙、镁含量更是居各种水果之首。