阿卡波糖发酵液的质量控制

摘要

受现在社会环境和饮食等因素的影响，高血糖高血脂高血压的三高问题越来越年轻化，普遍化。其中高血糖很容易引发糖尿病，阿卡波糖片是高血糖的基础治疗用药。有独特的作用机制，可以与其他各类降糖药物联合使用。仅2-3％吸收入血，无显著药物交互作用，单独使用不引起低血糖，持续保持降糖作用，无原发或继发失效。阿卡波糖生产的最关键过程就是发酵液的发酵过程。发酵液的发酵过程受质量标准的把控。

本文的主要研究内容就是受阿卡波糖发酵液质量标准控制的几个因素pH;菌丝浓度；氨基氮含量；总糖含量和还原糖含量的检测。pH的检测是利用pH计来直接检测的，菌丝浓度是靠低速离心机来完成的，氨基氮含量、总糖含量和还原糖含量的检测都是利用化学滴定来完成。经过一系列的检测得到真实可靠的实验数据后，对照阿卡波糖发酵液质量标准，比较数据是否在质量标准控制的范围之内，若数据都符合阿卡波糖发酵液质量标准要求，则样品为合格，可以继续生产。

关键词：糖尿病；阿卡波糖发酵液；质量标准  

目录

摘要 I

第1章 阿卡波糖片和糖尿病的关系 1

1.1糖尿病 1

1.1.1糖尿病及其分类 1

1.1.2糖尿病的形成、临床表现及危害 2

1.1.3糖尿病的治疗 4

1.2阿卡波糖片 5

1.2.1阿卡波糖片的成分和药理 5

1.2.2阿卡波糖片的发展前景 5

1.2.3阿卡波糖片的生产工艺 6

第2章阿卡波糖发酵液菌丝浓度和pH的测定 7

2.1菌丝浓度的测定 7

2.1.1菌丝浓度的测定方法 7

2.2pH 的测定 7

2.2.1pH计的使用和pH值的测定 7

2.3举例说明 7

第3章阿卡波糖发酵液氨基氮含量的测定 8

3.1含量测定所需的仪器及试剂 8

3.1.1仪器的准备 8

3.1.2试剂的配置 8

3.2实验原理 9

3.3含量测定实验过程及计算 9

3.3.1实验具体操作步骤 9

3.3.2计算过程 9

第4章阿卡波糖发酵液总糖含量的测定 10

4.1含量测定所需的仪器及试剂 10

4.1.1仪器的准备 10

4.1.2试剂的配置 10

4.2实验原理 11

4.3含量测定实验过程及计算 11

4.3.1实验具体操作步骤 11

4.3.2计算过程 11

第5章阿卡波糖发酵液还原糖含量的测定 13

5.1含量测定所需的仪器及试剂 13

5.1.1仪器的准备 13

5.1.2试剂的配置 13

5.2实验原理 14

5.3含量测定实验过程及计算 14

5.3.1实验具体操作步骤 14

5.3.2计算过程 14

第6章实验过程异常的处理解决办法 16

6.1实验过程出现的异常情况判断 16

6.2实验过程出现的异常情况处理解决办法 16

第7章阿卡波糖发酵液的质量标准及结论 17

7.1阿卡波糖发酵液质量标准 17

7.2结论 17

参考文献 18

致谢 19