XCLW35203 三棱抗氧化活性成分提取工艺的优化研究 (字数：10107)目 录摘要Ⅰ–Ⅱ1前言11.1自由基的研究11.2三棱研究概括22 三棱抗氧化活性成分提取工艺研究32.1材料与仪器32.2实验方法32.3结果与分析52.4讨论112.5结论11参考文献13综述15致谢23三棱抗氧化活性成分提取工艺的优化研究摘要:目的 以三棱为原料，对三棱抗�..
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XCLW35203 三棱抗氧化活性成分提取工艺的优化研究 (字数：10107) 目 录 摘要 Ⅰ–Ⅱ 1前言 1 1.1自由基的研究 1 1.2三棱研究概括 2 2 三棱抗氧化活性成分提取工艺研究 3 2.1材料与仪器 3 2.2实验方法 3 2.3结果与分析 5 2.4讨论 11 2.5结论 11 参考文献 13 综述 15 致谢 23 三棱抗氧化活性成分提取工艺的优化研究 摘要:目的 以三棱为原料，对三棱抗氧化有效成分提取工艺进行优化。方法 通过单因素实验和响应面分析法对三棱的提取工艺进行优化（1）考察乙醇体积分数（水、50%乙醇、60%乙醇、70%乙醇、80%乙醇、90%乙醇、95%乙醇）、料液比（10:1、15:1、20:1）、提取时间（0.5h、1h、1.5h、2h）、提取次数（1、2、3次）得到相对最佳提取条件。（2）在单因素试验的基础上，以清除率为指标，采用响应面分析法研究乙醇体积分数、液固比和提取时间对乌梅总黄酮提取率的影响。结果（1）单因素试验中，乙醇体积分数70%，料液比15:1，提取时间1.5h，提取次数2次为相对最佳提取条件。（2）通过响应面分析法得出三棱抗氧化有效成分的最佳提取工艺条件：乙醇体积分数为72.44%，液固比为20:1 ml/g，提取时间为1.06 h，提取2次。在此条件下三棱清除率为56.59%，与理论值56.59%%基本相符。结论 通过响应面分析法优化三棱抗氧化有效成分提取工艺条件简单可行，可用于三棱中抗氧化有效成分的提取。 关键词：三棱；抗氧化；单因素实验；响应面分析法；提取工艺优化
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