浅谈中药的科学煎服方法

摘要

中药是中华民族的宝贵财富，是前人长期与疾病作斗争的经验总结，是祖国医药学极其重要的组成部分。我国的中药资源极其丰富，中药已成为我国临床用药不可缺少的一部分。传统的煎服方法是在中医药理论指导下制定的，遵循辨证论治及整体观念原则，经历了几千年的临床检验，其疗效是毋庸置疑的。张瑞贤等研究发现古人对煎药用水、器具、火候、时间、次数特殊煎法都极其讲究，例如煎药用水，张仲景在其《伤寒论》中就有普通水、井花水、浆水、泉水、酒水等十余种。之后的医家逐渐的降低了煎药用水的要求，宋代的《圣济总录》中提到“凡煎药当取新水，令极清洁”。 但是随着时代的变迁，现今传统的煎药方法已不如古人那么讲究，大家所用的煎药方法都大同小异。煎煮中药的器具以砂锅、陶瓷锅为佳，搪瓷锅，不锈钢锅次之，忌用铁、铜或铝制的锅；煎药前先浸泡半小时，煎药用水以洁净水为原则，用水量一般高出液面3-4cm左右，二煎液面与药材表面相平为度；根据药物的不同性质和治疗疾病的需要选择适宜的火力；一般药物头煎20-30分钟（按沸后计算），二煎15-20分钟，煎出液总药量约为500～600ml/剂，分2~3次于早、晚或早、午、晚饭后各服用1次。同时也要注意煎服中药的禁忌，做到科学合理的煎煮和服用，因人而异，因方而异，才可发挥中药的最佳治疗效果。

关键词　中药；煎煮；服用

目录

摘要...............................................................I

引言...............................................................1

第1章 煎药前的准备................................................2

1.1煎药用具...................................................2

1.2预浸.......................................................2

1.3煎药用水...................................................2

第2章 煎药........................................................3

2.1煎药火候...................................................3

2.2煎煮时间...................................................3

2.3煎药次数...................................................3

2.4药液煎出量.................................................3

2.5特殊煎法...................................................3

2.5.1先煎久煎.............................................3

2.5.2后下.................................................4

2.5.3包煎.................................................4

2.5.4烊化.................................................4

2.5.5另炖或另煎...........................................4

2.5.6泡服.................................................4

2.5.7冲服.................................................4

第3章 服药方法....................................................5

3.1服药次数...................................................5

3.2服药时间...................................................5

3.2.1饭前服用.............................................5

3.2.2饭后服...............................................5

3.2.3顿服.................................................5

3.2.4频服.................................................5

3.2.5睡前服...............................................5

3.2.6隔夜服...............................................5

3.2.7其他.................................................5

3.3服药温度...................................................6

3.3.1凉服.................................................6

3.3.2温服.................................................6

3.3.3热服.................................................6

3.4服药禁忌..................................................6

第4章 煎药时的注意事项....................................... ...7

4.1煎药前不能用水清洗中药....................................7

4.2浸泡中药时用冷水浸泡......................................7

4.3不能用热水煎药............................................7

4.4煎药时不宜频繁搅拌或不搅拌................................7

4.5警惕假煮沸现象............................................7

4.6不宜在中药汤里加红糖服用..................................7

4.7煎焦的中药不宜服用........................................7

4.8药锅应该及时擦洗干净 .....................................7

第5章 如何给小儿煎服中药.........................................8

第6章 结论.......................................................9

参考文献..........................................................10

致谢..............................................................11