阿胶的化学成分、药理作用和质量标准研究

摘要

阿胶是我国的一种传统中药材，主要用于补血美容这些方面。李时珍《本草纲目》记载“阿胶，本经上品。”古语有言：“去一些清凉的水并与胶原进行熬煮就形成了所谓的阿胶”。阿胶为我国传统动物药，与人参、鹿茸并称“滋补三宝”，具有很高的药用价值。组成阿胶的化学成本有很多其中就有蛋白质、氨基酸、微量元素以及硫酸皮肤素、生物酸等。它的功效中还存在一定的活性组织，其药用价值可以对人体进行造血功能，还能抵御外界的一些恶劣环境形成的寒冷、缺氧等，它及其丰富维生素能够保证人体的需求平衡。阿胶以棕色至黑褐色，有光泽。质硬而脆，断面光亮，碎片对光照视呈棕色半透明状。阿胶最早药用始见于马王堆汉墓出土的古医著《五十二病方》。《神农本草经》将其列为上品，以后历代本草均有论述。在此，通过相关的研究探讨对阿胶进行分析，使得人们能够了解到阿胶的功效，在现实生活中合理的利用阿胶改善我们的人体状况。

关键词：阿胶；有效成分；药理作用；质量标准

目  录

摘要 I

第1章 阿胶的有效成分 1

第2章 阿胶的药理作用 3

2.1 对血液系统的作用 3

2.2 对造血系统的作用 3

2.3 对免疫系统的作用 3

2.4 对心血管的作用 4

2.5 对钙代谢的作用 4

2.6 抗疲劳和耐缺氧作用 4

2.7 抗休克 4

2.8 增强记忆 4

2.9 美肤养颜 5

第3章 阿胶质量标准研究 6

3.1 阿胶的真伪鉴别 6

3.1.1 阿胶凝胶电泳鉴别 6

3.1.2 阿胶及其它胶种的等电点(PI)分析 6

3.1.3 阿胶及其它胶种的运动粘度对比分析 6

3.1.4  阿胶的X线衍射分析 6

3.1.5 阿胶的热分析 7

3.2 阿胶中成分含量测定 7

3.2.1 阿胶蛋白质(总氮)含量测定 7

3.2.2 阿胶水分快速测定方法 7

3.2.3 阿胶中微量元素分析 7

3.2.4 不同阿胶中微量元素及氨基酸分析 7

3.2.5 阿胶羟脯氨酸含量测定 8

第4章 讨论 9

参考文献 10

致谢 12