维生素C制剂的鉴别、杂志检查及含量测定

摘要    维生素C（Vitamin C， Ascorbic Acid）又叫L－抗坏血酸，是一种水溶性维生素，不易溶于乙醇，不溶于脂溶剂中。维生素C在抗坏血酸作用下脱氢，转化为脱氢抗坏血酸，能够治疗坏血病并且具有酸性。在化学结构上和糖类十分相似，有4种光学异构体其中以L－构型右旋体生物活性最强。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。维生素C广泛存在于蔬菜和水果中，参与体内多种代谢过程[ ）陈刚：张剑霞；陆巍；赵鹏，程介士,微型一氧化氮电流传感器的研制和应用,［」］,上海医科大学学报，1998（02）]，血清和尿素中其含量是重要的疾病诊断和评价指标[ ）YeXz： Yang Q H： Wang Y：LiQ［外文期刊］1998（05）]。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病，许多药物中含维生素C。维生素C药物目前多采用合成品，基本溶液在碱性溶液中遇到光或热易变质，溶液颜色通常由无色变为浅黄色，最后变成棕色;其片剂遇光、热也易变棕色而失效，因此对维生素C制剂进行鉴别、杂志检查及含量测定具有重要意义。

ChP2010收载有生素C原料及其片剂剤、泡腾片、颗粒剂、泡腾颗粒剂、注射剂和复方制剂维生素C银翘片[ ）国家药典委员会．《中华人民共和国药典》（2010版第二部）．［S］北京：中国医药科技出版社，2010：901－905]。维生素C的鉴别方法有荧光法、碘量法、硝酸银反应、二氯靛酚钠反应[ ）GBT6195－1986水果、蔬菜维生素C含量测定法（2，6-二氯酚滴定法［S］．1986]、分光光度法、薄层色谱法、紫外光谱法、红外光谱法、磷钼蓝分光光度法、电位滴定法、库仑滴定法、光电比浊法、原子吸收间接测定法、金纳米微粒分光光度法、梅特勒-托利多仪器法等。维生素C可通过溶液的澄青度与颜色检查、草酸的检查、铁、铜离子的检查等方法的对其进行杂质检查。维生素C的测定方法[ ）张丽萍，吴小春，吴友谊，等，国内维生素C仪器定里分析进展，［」］四川轻化工学院学报，2002315(4):34

]，有光度法[ ）赵兴红，郭新华．抗坏血酸的快速比色测定．［」］中国药学杂志，1991，26（6）：358].[ ）王园朝，周冰，成美容，阻抑退色光度法测定维生素C含量．［」］化学试剂，2009，31（10）：809~810:840.].[ ）开启余，紫外分光光度法测定VC银翘片中维生素C含量［」］福建分析测试，2015（3）：35]、电化学法[ ）彭文峰， Seddon B J，张学记，等，平行双铂丝微电极用于铁氰化钾电流滴定法测定抗坏血酸的研究，分析化学，1992，20（7）：838]、滴定法[ ）谢志方，氢氧化钠两点电位滴定法测定维生素C含量［」］广州化工，201139（15）：125]、酶法、色谱法[ ）態风麒，袁吕江，吴光权，等，高效液相色谱同时测定茶叶中的维生素C、没食子酸和咖啡因．［」］色谱，1993，11（6）：366．].[ ）李春成，余丽丽，杨星昊，任勇， HPLC法测定Vc银翘片中Vc含量的方法．［」］科技通报，2004．20（4）：349－354．].[ ）邓子峰；朱仲良；杨正炜；李通化二鳶铁修饰青椒籽糊电极测定抗坏血酸［J］分析化学999(03)]荧光分析法[ ）孙振艳、赵中一，郭小慧，傅绍斌，荧光分析法测定维生素C．［」］化学分析计量，2006，15（4）：18~19].[ ）熊晓燕，荧光法测定保健食品维C胶胶囊中维生素C含量［」］预防医学情报杂志，2013，29（14）：293]、碘量法[ ）宁岭峰；赵川；过伟；亢晓峰抗坏血酸的双安培流动注射分析［J］ー分析化学2000（01]、伏安法[）Fotsing L：Fi1letM： Bechet I； hibert Ph,［外文期刊］1997T（08） ]、生物传感器[） Hidiroglou N Madere R. Behrens Elect rochemical determinatio of ascorbic acid and isoascorbic acid in ground meat and in processed foods by high pressure liguid

chromat ography．［外文期刊］1998（10）]、毛细血管电泳法[ ）孙元喜；治保献；周性尧，分析化学，［J］1998，26（02）；166-169]及流动注射分析等，有些涉及复杂操作和贵重仪器。

本文通过査阅文献资料总结了维生素C原料药及各种型的鉴别，杂质检查，含量测定：并结合实验室实际情况确定实验方法。

关键词　维生素C；鉴别；杂质检查；含量测定

目录

摘要 I

第1章 仪器及试剂 2

1.1仪器 2

1.2试剂 2

第2章  试验方法 3

2.1  鉴别 3

2.1.1  与硝酸银反应...................................................3

2.1.2 与二氯靛酚钠反应...............................................3

2.1.3与其他氧化剂的反应..............................................3

2.1.4薄层色谱法......................................................3

2.1.5紫外光谱法......................................................4

2.1.6红外光谱法......................................................4

2.2  杂质检查 4

2.2.1溶液的澄青度与颜色检查 4

2.2.2 草酸的检查.....................................................5

2.2.3铁、铜离子的检查................................................5

2.3  含量测定......................................................................................................6

2.3.1  碘量法............................................................6

2.3.2  二氯酚靛酚滴定法..................................................7

2.3.3  高效液相色谱法....................................................7

第3章  讨论 8

参考文献 9

致谢 10