论外卖食品安全的政府监管

中文摘要

外卖食品的安全影响不仅仅是公民的健康财产的问题，更是有关经济发展、社会稳定的头等大事。解决外卖食品安全的问题仅仅依靠外卖订餐平台自我审查、消费者举报、媒体报道是不够的，需要政府、国家甚至是整个社会的层面引起重视。随着近年来外卖食品安全问题频发，政府多是加强市场准入等事前的监管力度，但较为疏于对外卖食品安全事中、事后的监管，如何加强对外卖食品安全的监管成为政府面临的难题之一。因此本文从市场准入制度、行政责任追究制度、监督制度等方面介绍外卖食品安全政府监管的不足。在研究中发现外卖食品安全的市场准入制度不健全、行政责任追究制度不完善、政府的监督制度不到位等方面的问题，笔者分析政府监管在外卖食品安全中所能起到的作用与优势，并从事前、事中以及事后三个层面提出建议。

关键词：外卖食品； 监管机制； 政府监管

目录

中文摘要2

引言1

一、 问题的提出：缘起与反思2

（一） 外卖食品安全事故报道及反思2

（二） 外卖食品安全政府监管存在的问题2

1． 政府责任不明确2

2． 市场准入制度不健全2

3． 行政责任追究制度不完善3

二、 外卖食品安全政府监管的基本问题3

（一） 外卖食品安全政府监管的界定3

（二） 外卖食品安全政府监管的优势4

（三） 政府对外卖食品安全的监管方式4

三、 加强外卖食品安全政府监管的建议5

（一） 完善行政立法5

1． 强化市场准入制度5

2． 健全外卖食品安全管理机制5

（二） 加强行政执法6

1． 健全资格审查制度6

2． 建立完善的食品检测制度6

（三） 健全监督机制建设6

1． 加强消费者监督能力6

2． 增设商家自我监督机制7

3． 强化外卖订餐平台监督责任7

四、 结论7

参考文献8