我国食品安全问题的政府监管研究

摘    要

俗话说“民以食为天，食以安为先”，食物不仅是人类生存的最基本需要，也是国家安定、社会发展的基本要素。近几年世界各地连续发生疯牛病、禽流感、苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精、皮革奶等的恶性事件，食品安全问题已经严重威胁到了人们的生命健康安全，使老百姓几乎到了 “谈食色变”的程度。在我国，随着国民经济的快速发展，食品生产供应已进入多元化状态，食品安全问题日益突出，已成为老百姓关注的热点和焦点问题，也是我国民生要解决的难点问题。本文对我国政府食品安全监管体系进行阐释，分析了我国政府食品安全监管体系存在的问题，提出完善我国食品安全政府监管体系的对策，最后以三鹿婴幼儿奶粉事件为例进行实证分析。

关键词：食品安全；政府监管；监管部门

目            录

一、前言 1

二、我国政府食品安全监管体系概况 1

（一）法律法规体系 1

（二）标准体系 2

（三）组织体系 2

三、我国政府食品安全监管体系存在的问题 2

（一）法律法规体系不健全 2

（二）标准体系不健全 3

（三）监管部门权责关系不明晰 3

（四）检验检测体系及其资源分配不合理 3

（五）行政人员和企业奖惩制度不合理 4

四、完善我国食品安全政府监管体系的对策 4

（一）健全法律法规体系 4

（二）健全标准体系 5

（三）明晰监管部门权责关系 5

（四）健全检验检测体系及其资源分配 5

（五）健全行政人员与企业奖惩制度 5

（六）健全监管制度和加强企业、社会与公民的参与度 5

结论 6

参考文献 8