初中科学课的“味道”教学
【摘 要】菜有味道，人们才愿意品尝，课有味道，学生才能喜欢。要让学生喜欢科学课，爱上科学课，教师必须让科学课堂充满“味道”。本文结合笔者自己的教学实践，从科学课的趣味、情味、生活味、苦味、科学味入手，激发了学生的求知欲和学习兴趣，培养了学生的自信心，提升了学生的科学素养，让学生喜欢上科学课，从而有效地提高了课堂教学效率。
【关键词】 趣味 情味 生活味 苦味 科学味
老子曾经说过：“治大国若烹小鲜。”我认为科学课堂教学也如同做菜一样， 欲“开”学生之“胃口”，一定要讲究它的“味道”。那什么是科学课的“味道”呢？我认为科学课要上得有“味道”，必须要具备趣味、情味、生活味、苦味、科学味，才能吸引学生，让学生喜欢上科学课。
一、让学生享受趣味，激发学习兴趣
幽默是一种智慧，它常常给人带来欢乐，生活中没有幽默是乏味的，课堂上没有幽默则是枯燥的。中国有一句古话：“强扭的瓜不甜”。我想：我们的学生如果是在老师和家长的威逼利诱下学习，那么效果是可想而知的。美国保罗韦地博士曾对9万名学生进行过调查，从中得出结论：学生最喜欢有幽默感的老师。老师在课堂教学中，若能巧妙地运用诙谐幽默的语言，就能使教学过程更轻松、更有乐趣、更有效。恰当地运用幽默的教学艺术，增强教学的趣味性，就可以收到事半功倍、出奇制胜的效果。这就需要我们平时注重幽默元素的积累和发掘，使课堂语言力争做到深入浅出、雅俗共赏，让学生在会心一笑中获得心理上的放松和理智上意味深长的启迪，从而激发学习科学的兴趣。
例如，①学习无氧呼吸时，学生很容易将人体细胞进行无氧呼吸的产物写成酒精，为纠正这一错误，我开玩笑地说：“有些同学具有特异功能，能像酵母菌一样通过无氧呼吸产生酒精，那同学们以后想喝酒时就不要再买酒了，屏住呼吸不就可以了吗。”学生会意的一笑，我又补充一句：“到时酒厂可就要倒闭了，小心找你算账。”②在光的反射定律中强调“反射角等于入射角”不能说成“入射角等于反射角”时，以人作比，问学生为什么不能说爸爸像儿子，只能说儿子像爸爸的道理。③在学习石灰石（CaCO3）、生石灰（CaO）、熟石灰Ca(OH)2之间的相互转化时，引入古诗《石灰吟》“千锤万凿出深山”，比喻将石灰石从大山里开采出来， “烈火焚烧若等闲”比喻高温煅烧石灰石，对应方程式：CaCO3高温CaO + CO2↑，“粉身碎骨全不怕”比喻生石灰与水反应生成熟石灰的过程，对应方程式：CaO + H2O＝Ca(OH)2 ，“要留清白在人间” 比喻熟石灰溶于水形成的悬浊液用于刷墙等做建筑原材料。④在学《植物的向光性》一节时，用“满园春色关不住，一枝红杏出墙来”来描述植物的向光性，让学生通过优美的诗词来愉快地掌握生物学知识。⑤初三有少数男生常怀着好奇心偷偷地去学抽烟。怎么去教育学生呢？在学《吸烟有害健康》一节时，我一本正经地对同学们说：“抽烟有两大好处：一是烟草的营养丰富。燃烧的烟草中含有4000余种物质，其中有一氧化碳、砒霜、焦油和尼古丁等。二是抽烟可成为医学专家，实践出真知嘛！因为抽烟可亲身体会气管炎和肺气肿，还可以与癌症交朋友，原因是烟草所含物质中，至少已有43种被确认为致癌物了！”这样，将急切之意化为蕴藉之语。试想，如果只是声色俱厉地训斥或和颜悦色地去开导，有幽默的教育效果可能会更好！
二、让学生感受情味，培养自信心
俗话说：“人非草木，孰能无情。”情感是人们心理活动的一大特点，学生本身就具有一种情感潜势，这种潜势在外界刺激下就会引发出来，要使学生获得真理，就不能忽视情感因素。唐代诗人白居易曾有过这样的诗句：“功战理定何神速，速在推心置人腹。”用自己的情感来引发学生的情感潜势，使学生为之所动，充满自信，从而转化为听课的热情。那么，如何使科学课富有“情味”呢？我觉得应从以下四个方面去努力：
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