XCLW11160 酒店企业存货管理问题的探究——以嘉善罗星阁君澜宾馆为例 (字数：5316)摘要存货作为一项重要的流动资产，他的存在势必占用大量的流动资金。一般情况下，存货占工业企业总资产的30%左右，酒店等商业企业则更高，其存货管理的利用情况，直接关系到企业的资金占用水平和资产运作效率。本文就以嘉善罗星阁君澜宾..
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XCLW11160 酒店企业存货管理问题的探究——以嘉善罗星阁君澜宾馆为例 (字数：5316) 摘要 存货作为一项重要的流动资产，他的存在势必占用大量的流动资金。一般情况下，存货占工业企业总资产的30%左右，酒店等商业企业则更高，其存货管理的利用情况，直接关系到企业的资金占用水平和资产运作效率。本文就以嘉善罗星阁君澜宾馆为例，对酒店的存货管理进行探讨和研究。 关键词 存货管理 问题 对策 目 录 摘要 I 引言 1 一、酒店存货的内容与特点 2 （一）酒店存货的内容 2 （二）酒店存货特点 2 二、酒店企业存货管理中存在的问题 3 （一）总仓管理不到位，存在账实不符情况 3 （二）二级仓库存混乱 3 （三）存货采购环节薄弱 3 （四）内部控制不严格 3 （五）缺少成熟的供应商队伍 4 （六）忽视了对鲜活原材料（蔬菜、海鲜等）的管理 4 三、改进酒店企业存货管理的建议 5 （一）完善存货财务管理系统 5 (二)加强二级库管理 6 （三）建立严格的存货价格采购程序 6 （四）完善内部控制制度 6 （五）建立一支成熟的供应商队伍 7 （六）加强对鲜活原材料（蔬菜、海鲜等）的管理 7 四、结语 8 参考文献 9 致谢 10
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