物联网下生鲜农产品供应链成本控制研究

中文摘要

近年来我国电商行业迅猛发展，其触角也慢慢伸向生鲜领域。因为我国农产品生产和冷链物流发展原因，生鲜电商的成本一直居高不下。但物联网技术的发展为生鲜供应链成本控制带来了一种可能。通过查阅大量文献和网上资料发现物联网技术可以加强供应链中信息数据的传递，减少牛鞭效应的发生；实时的监控技术利于生鲜产品的保存和运输；自动化的技术以减少人工成本。通过案例分析出现阶段物联网技术在生鲜供应链成本控制中还存在很多问题尤其是在采购、运输、存储上，并对应的提出一些改进策略。

关键词：生鲜供应链；物联网技术；成本控制

目录

一、 绪论1

（一） 研究背景及意义1

1． 研究背景1

2． 研究意义1

（二） 国内外相关研究现状2

1． 国外研究现状2

2． 国内研究现状2

3． 述评2

（三） 研究方法与研究内容3

1． 研究方法3

2． 研究内容3

3． 研究路线3

二、 相关概念与理论基础4

（一） 物联网基本理论4

1． 物联网概念4

2． 物联网发展情况4

（二） 生鲜农产品供应链成本构成及成本控制5

1． 生鲜农产品概念及其供应链特点5

2． 生鲜农产品供应链的成本构成5

3． 供应链的成本控制6

（三） 物联网下供应链成本控制的必要性6

1． 增强企业的综合实力6

2． 促进我国物联网技术的发展6

三、 Ｊ公司物联网下供应链成本控制现状及问题7

（一） Ｊ公司简介7

（二） Ｊ公司物联网下供应链成本控制现状7

1． 物联网技术7

2． Ｊ公司供应链成本控制现状7

（三） Ｊ公司供应链成本控制问题探讨8

1． 仓储成本难以控制8

2． 运输成本难以控制8

3． 采购不及时造成缺货成本9

四、 Ｊ公司物联网下供应链成本控制对策9

（一） 仓储成本控制策略9

（二） 配送运输成本控制策略9

（三） 采购成本控制策略10

五、 结束语10

参考文献11